Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış doldurulmuş hamur işi, yüksek enerji
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Panzarotti (140 g) 423 kaloridir. 100 gramında 302 kalori vardır. İçinde 44.5 g karbonhidrat, 13.2 g protein, 21.3 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 25.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
423
KCAL / 140G
Karbonhidrat
44.5g
· 16% GDV
Protein
13.2g
· 26% GDV
Yağ
21.3g
· 27% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 12% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 423 kcal | |
| Yağ | 21.3 g | 27% |
| Doymuş yağ | 6.02 g | 30% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 714 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 44.5 g | 16% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 13.2 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 423 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 211 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 272 kcal |
| 100 g | 100 g | 302 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 423 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 483 kcal |
| 1 adet (büyük) | 190 g | 574 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 240 g | 725 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 846 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 302 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Panzarotti, içi doldurulmuş hamurun yarım ay şeklinde kapatılıp genellikle kızartılmasıyla yapılan İtalyan hamur işidir. Dışı çıtır, içi yumuşak olur; en bilinen iç harçlarında domates ve mozzarella bulunur.
Panzarotti genellikle daha küçük olur ve kızartılır; calzone ise çoğunlukla daha büyük hazırlanıp fırında pişirilir. İkisi de kapalı, dolgulu hamur işidir ve iç harçları benzer olabilir.
Panzarotti, özellikle İtalya’nın güneyindeki Puglia bölgesiyle ilişkilendirilen bir yemektir. Bölgesel tariflerde hamur, pişirme yöntemi ve iç harç değişebilir; domates ve mozzarella klasik seçenekler arasındadır.
Panzarotti’nin geleneksel iç harcı çoğunlukla domates ve mozzarella peyniridir. Zeytin, jambon veya sebzeler de kullanılan seçeneklerdendir; iç harcın fazla sulu olmaması, hamurun pişerken açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Panzarotti geleneksel olarak kızartılır, ancak fırında da pişirilebilir. Kızartma dışını daha çıtır yaparken fırınlama daha az yağ kullanmaya imkân verir; fırında pişen sonuç geleneksel kızartılmış dokudan farklı olur.
Panzarotti yapmak için mayalı hamuru açıp ortasına domates ve mozzarella gibi bir iç harç koyun, hamuru yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını iyice bastırın. Ardından kızartın veya fırında pişirin; fazla sulu iç harç kullanmayın.
Panzarotti’nin yanında domates sosu, yeşil salata veya közlenmiş sebzeler iyi gider. İtalyan usulü servislerde marinara benzeri bir sos tercih edilir; salata eklemek kızarmış hamurun yoğunluğunu dengeleyebilir.
Panzarotti kızartılırken iç harç genellikle kenarlar iyi kapanmadığında veya iç malzeme fazla sulu olduğunda dışarı akar. Hamurun kenarlarını bastırarak kapatın, sosu süzün ve dolguyu hamurun kenarına kadar yaymayın.
Pişmiş Panzarotti, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yemeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.
Panzarotti tek başına kilo aldırmaz; ancak kızartılmış hamur işi olduğu için enerji yoğun bir öğün olabilir. Sık ve büyük porsiyonlarda tüketmek enerji alımını artırabilir; yanında salata seçmek öğünü daha dengeli kılar.
Vitaminler
Biotin
8.4µg · 28% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
E Vitamini
2.66mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
218mg · 31% GDV
Sodyum
714mg · 31% GDV
Kalsiyum
207mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 423 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Panzarotti, İtalya’nın özellikle güneyinde sevilen, içi doldurulup kapatılan hamur işidir. Mayalı hamur genellikle domates ve mozzarella gibi malzemelerle doldurulur; yöreye göre iç harcı değişebilir ve çoğunlukla kızartılarak hazırlanır. Sıcak servis edildiğinde dışı çıtır, içi yumuşak ve eriyen peynirli olur. Türkiye’de kahvaltılık ya da meze gibi yerleşik bir yeri olmasa da, sıcak bir atıştırmalık olarak çayın yanında veya paylaşmalık sofralarda sunabilirsiniz. Kızartılmış hamur nedeniyle enerji yoğun ve lif oranı düşüktür; 100 gramında 302 kcal bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.2g
Omega 6:3 oranı 56:1
İdeal 4:1 üzerinde (56:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.