Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sağlıklı yağ kaynağı, tahin ile zenginleştirilmiş klasik pankek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahinli yumurtalı pankek (70 g) 189 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 19.6 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 9.5 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
189
KCAL / 70G
Karbonhidrat
19.6g
· 7% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 14% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.54 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 147 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 19.6 g | 7% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 189 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 108 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 324 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 540 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 210 g | 567 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli yumurtalı pankek, yumurta, tahin, un ve süt ya da suyla hazırlanan karışımın tavada pişirilmesiyle yapılır. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın; hafifçe yağlanmış tavaya küçük porsiyonlar döküp iki yüzünü de pişirin.
Tahinli yumurtalı pankek, tava yeterince ısınmadığında veya hamur çevrilmeden önce altı pişmediğinde yapışabilir. Yapışmaz tavayı orta-kısık ateşte ısıtın, gerekirse az yağ kullanın ve kenarları toparlanmadan pankeki çevirmeyin.
Tahinli yumurtalı pankekin üzerine pekmez, bal, muz veya başka meyveler yakışır. Daha az tatlı bir kahvaltı için yoğurt ve meyveyle servis edebilir; tahin ve pekmez ikilisini tercih ederseniz pekmezi ölçülü gezdirebilirsiniz.
Tahinli yumurtalı pankek hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Tatlı versiyonuna meyve veya pekmez eşlik eder; tuzlu versiyonda hamura az tuz ekleyip pankeki peynir ve sebzeyle sunabilirsiniz.
Tahinli yumurtalı pankek fazla un kullanıldığında ya da hamur gereğinden uzun karıştırıldığında yoğunlaşabilir. Tahini iyice karıştırıp akışkan bir hamur elde edin; pankekleri tavada uzun süre tutmak da kurumalarına yol açabilir.
Tahinli yumurtalı pankek, susama veya yumurtaya alerjisi olmayan çocuklara yaşlarına uygun porsiyonda sunulabilir. Küçük çocuklar için pankeki yumuşak pişirip lokmalara bölün; pekmez ya da bal gibi eklemeleri az kullanın.
Evet, tahinli yumurtalı pankek kahvaltıda tok tutmaya yardımcı olabilir; yumurta ve tahin protein ile yağ, un ise enerji sağlar. Yanına meyve veya yoğurt eklemek kahvaltıyı daha dengeli ve doyurucu hale getirir.
Artan tahinli yumurtalı pankekleri kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yemeden önce tavada kısık ateşte ya da mikrodalgada ısıtın. Hamurun veya pankeklerin oda sıcaklığında uzun süre beklemesine izin vermeyin.
Evet, pişmiş tahinli yumurtalı pankek dondurulabilir. Pankekleri önce soğutun, aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir kapta dondurun; ısıtırken tavada veya mikrodalgada tamamen sıcak hale gelene kadar bekletin.
Tahinli yumurtalı pankek çay saatinde küçük parçalar halinde, yanında meyve veya yoğurtla servis edilebilir. Tatlı bir sofra için üzerine az miktarda pekmez gezdirin; tuzlu servis edecekseniz peynir ve domates tercih edin.
Vitaminler
Biotin
4.9µg · 16% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B12
0.24µg · 10% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Fosfor
98mg · 14% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Sodyum
147mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
119mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli yumurtalı pankek, klasik pankek hamuruna yumurta ve tahin eklenerek hazırlanan, tavada pişirilen yumuşak bir kahvaltılıktır. Geleneksel bir Türk yemeğinden çok, pankekin tahinle zenginleştirilmiş bir çeşidi olarak düşünülebilir.
Tahin hafif kavruk, yoğun bir lezzet verir; yumurta ise pankekin yumuşak dokusuna katkıda bulunur. Kahvaltıda meyveyle, yoğurtla veya yanında çayla servis edebilirsiniz. Protein ve yağ içeriğiyle daha doyurucu bir seçenek olsa da, tatlı eşlikçiler eklendiğinde öğün ağırlaşabilir; daha hafif bir tabak için taze meyve tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.17g
Omega 6:3 oranı 25.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.