Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enerji veren tatlı kahvaltılık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahin pekmezli pankek (120 g) 374 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 47.3 g karbonhidrat, 9.7 g protein, 16.9 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
374
KCAL / 120G
Karbonhidrat
47.3g
· 17% GDV
Protein
9.7g
· 19% GDV
Yağ
16.9g
· 22% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 10% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 374 kcal | |
| Yağ | 16.9 g | 22% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 348 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 47.3 g | 17% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 9.7 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 374 kcal |
| 1 adet (ince) | 55 g | 172 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 218 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 adet (kalın) | 145 g | 452 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 468 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 562 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 749 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 780 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 360 g | 1123 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahin pekmezli pankek, pankek hamurunu tavada pişirip üzerine tahin ve pekmez gezdirerek yapılır. Hamuru un, yumurta, süt ve kabartma tozuyla hazırlayın; tahin-pekmez karışımını tavaya dökmek yerine pişmiş pankeklerin üzerine ekleyin.
Tahin pekmezli pankekin temelinde un, yumurta, süt ve kabartma tozuyla hazırlanan pankek hamuru bulunur; üzerine tahin ve pekmez eklenir. Tarife göre hamura şeker veya vanilya da katılabilir, ancak üst malzemeler tatlılığını ve kendine özgü susam aromasını verir.
Tahin pekmezli pankekte üzüm pekmezi sık tercih edilir; dut veya keçiboynuzu pekmeziyle de hazırlanabilir. Pekmezin aroması sonucu değiştirir: üzüm daha belirgin ve yoğun bir tat verirken dut pekmezi daha yumuşak bir lezzet bırakır.
Tahin pekmezli pankek, tahin-pekmez ikilisinin Türkiye’deki yaygın kullanımını pankekle birleştiren bir tariftir; tek bir yöreye ait geleneksel yemek olarak bilinmez. Tahin ve pekmez kahvaltıda birlikte tüketilir, pankek ise bu eşleşmeye modern bir sunum kazandırır.
Evet, tahin pekmezli pankek kahvaltıda yenebilir. Tahin ve pekmez tatlı ve doyurucu bir üst malzeme olduğundan, yanında sade yoğurt veya meyve sunmak kahvaltıyı daha dengeli ve ferah hale getirir.
Tahin pekmezli pankek, kabartma tozu etkisini yitirmişse, hamur fazla karıştırılmışsa veya tava yeterince ısınmamışsa kabarmayabilir. Kabartma tozunu taze kullanın, hamuru pürüzsüzleşene kadar kısa süre karıştırın ve pankekleri orta ateşte pişirin.
Tahin pekmezli pankekin yanına taze meyve, sade yoğurt veya şekersiz çay yakışır. Pekmez zaten tatlılık verdiğinden ekstra şurup ya da çikolata sosu eklemek yerine meyvenin hafif ekşiliğiyle denge kurabilirsiniz.
Artan tahin pekmezli pankekleri, üstüne tahin ve pekmez eklemeden önce hava almayan bir kapta buzdolabına kaldırın. Üzerindeki sosu ayrı saklamak dokusunu korur; yemeden önce pankekleri tavada veya mikrodalgada ısıtıp sosu sonradan ekleyin.
Evet, tahin pekmezli pankekin sade pişmiş pankek kısmı dondurulabilir. Pankekleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak paketleyin; tahin ve pekmezi dondurmayın, çözdürdükten sonra taze ekleyin.
Tahin pekmezli pankek diyabeti olan herkes için aynı şekilde uygun değildir; pekmez ve hamur kan şekerini etkileyebilir. Porsiyon ve eşlik eden yiyecekleri kişisel beslenme planınıza göre belirleyin; ilaç kullanıyorsanız doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B2
0.23mg · 18% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
2.28mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Manganez
0.74mg · 32% GDV
Fosfor
211mg · 30% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Sodyum
348mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 374 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahin pekmezli pankek, un, yumurta ve sütle hazırlanan yumuşak pankeklerin tahin ve pekmezle sunulan tatlı bir çeşididir. Tahin-pekmez ikilisi Türkiye’de tanıdık bir lezzettir; pankekle buluşması ise klasik kahvaltı malzemelerine daha yeni bir yorum katar. Pekmez çoğunlukla üzümden yapılır, ancak başka meyvelerden hazırlanan çeşitleri de vardır.
Tahin hafif kavruk ve yoğun bir tat, pekmez ise meyvemsi bir tatlılık verir; pankekin yumuşak dokusuyla iyi gider. Kahvaltıda, yanında çayla servis edebilir, üzerine gezdirebilir ya da tahinle pekmezi karıştırıp sürebilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ bakımından enerji yoğun, aynı zamanda bir miktar protein içeren bir seçenektir. Daha hafif bir porsiyon için sosu ölçülü kullanın; taze meyveyle de güzel olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.4g
Omega 6:3 oranı 123:1
İdeal 4:1 üzerinde (123:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.