Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı pankek; rafine karbonhidrat ve şeker içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sarelleli pankek (90 g) 288 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 41.2 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 11.6 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 130.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
288
KCAL / 90G
Karbonhidrat
41.2g
· 15% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
11.6g
· 15% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 8% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 11.6 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.69 g | 18% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 41.2 g | 15% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 288 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 448 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 576 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 640 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 270 g | 864 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarelleli pankek için önce süt, yumurta, un ve kabartma tozuyla akışkan bir hamur hazırlayın. Hamuru hafif yağlanmış tavada iki yüzü altın rengi olana kadar pişirin; Sarelle’yi pişen pankekin içine sürüp katlayın.
Sarelle genellikle pişmiş pankekin içine sürülür; böylece hamurun içi çiğ kalmaz ve krema tavada yanmaz. Daha yoğun bir sunum için katladıktan sonra üzerine de az miktarda ekleyebilirsiniz.
Hayır, Sarelleli pankek krep değildir. Pankek hamuru kabartma tozuyla daha kalın ve yumuşak olur; krep ise daha ince, esnek ve genellikle kabartıcı kullanılmadan hazırlanır. İkisi de Sarelle ile doldurulabilir.
Sarelleli pankeklerin düzgün pişmesi için tavaya tek seferde küçük bir kepçe hamur döküp kendiliğinden yayılmasını bekleyin. Hamuru tavada krep gibi inceltmeyin; kalınlığı pankekin yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Sarelleli pankek hamuru, tava yeterince ısınmadığında veya yüzey kuru ve çizik olduğunda yapışabilir. Tavayı orta ateşte ısıtıp ince bir tabaka yağ sürün; pankeki çevirmeden önce kenarlarının pişip tavadan ayrılmasını bekleyin.
Sarelleli pankek çok ince pişirildiğinde, fazla kurutulduğunda ya da içi aşırı doldurulduğunda katlanırken yırtılabilir. Orta kalınlıkta pişirin, pankeki biraz yumuşak bırakın ve Sarelle’yi kenarlara kadar taşırmadan ince bir tabaka halinde sürün.
Sarelleli pankekin yanında çilek, muz veya mandalina gibi taze meyveler iyi gider; meyvenin ferah tadı tatlı kremayı dengeler. Kahvaltıda şekersiz çayla, tatlı olarak sunarken sade yoğurtla servis edebilirsiniz.
Evet, Sarelleli pankekin hamurunu önceden karıştırıp kapalı bir kapta buzdolabında bekletebilirsiniz. Pişirmeden önce hamuru yeniden karıştırın; kabartma tozunun etkisi azalmışsa pankekler daha az kabarabilir, bu nedenle uzun süre bekletmemek daha iyidir.
Pişmiş Sarelleli pankekleri kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Üst üste dizerken aralarına yağlı kâğıt koymak yapışmalarını azaltır; yemeden önce tavada kısık ateşte veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Sarelleli pankeki daha az tatlı yapmak için hamura şeker eklemeyin ve iç harçta ince bir Sarelle tabakası kullanın. Yanına muz gibi ekstra tatlı malzemeler yerine çilek veya sade yoğurt ekleyerek porsiyonun tatlılığını dengeleyebilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.16mg · 12% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
E Vitamini
1.44mg · 10% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
131mg · 19% GDV
Selenyum
9.9µg · 18% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
234mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
162mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarelleli pankek, tavada pişirilen yumuşak pankeklerin üzerine Sarelle adıyla bilinen kakaolu fındık kreması sürülerek hazırlanır; genellikle katlanıp sıcak ya da oda sıcaklığında servis edilir. İnce ve hafif kızarmış pankek, kremanın tatlı, yoğun kakaolu ve fındıksı tadıyla birleşir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında veya tatlı niyetine ara öğünde tercih edebilirsiniz; evde meyveyle de servis edilir. Besin değerleri bakımından rafine karbonhidrat ve şeker ağırlıklıdır, proteini görece düşüktür. Daha dengeli ve hafif bir tabak için kremayı ince sürüp yanına taze meyve ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 57:1
İdeal 4:1 üzerinde (57:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.