Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, glutensiz un, yumurta ve elma ile yapılan pankek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Pankek (protein tozu, pirinç unu, yumurta, elma ile) (80 g) 128 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 8.8 g protein, 2.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 88 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 80 g
128
KCAL / 80G
Karbonhidrat
17.6g
· 6% GDV
Protein
8.8g
· 18% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 27% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 17.6 g | 6% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 8.8 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 80 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 64 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 96 kcal |
| 2 adet (ince) | 60 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 160 kcal |
| 3 adet (büyük) | 120 g | 192 kcal |
| 4 adet (kocaman) | 160 g | 256 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bu pankek için yumurtayı çırpın, protein tozu ve pirinç ununu ekleyin; rendelenmiş elmayı karıştırıp hamuru tavada kısık-orta ateşte pişirin. Hamur çok koyuysa az miktarda süt veya su ekleyerek akışkanlığını ayarlayın.
Genellikle tava yeterince ısınmadığı, hamur fazla sulu olduğu ya da pankek erken çevrildiği için yapışır veya dağılır. Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın; üst yüzeyde kabarcıklar oluşup kenarlar toparlanınca pankeki çevirin.
Evet, elmayı rendelemek pankekin içine eşit dağılmasını ve pişerken yumuşamasını sağlar. Elmayı iri doğramak da mümkündür; ancak parçalar büyükse pankek daha kolay dağılabilir ve içinin pişmesi daha uzun sürebilir.
Whey veya bitkisel protein tozu kullanılabilir; ancak her tür hamuru farklı koyulaştırır. Önce tozu yumurtayla karıştırın, ardından hamurun kıvamını kontrol edin. Aromalı bir toz pankekin tadını belirgin biçimde değiştirebilir.
Yulaf unu veya buğday unu kullanılabilir; her biri pankekin dokusunu değiştirir. Unu azar azar ekleyip hamurun akışkanlığını koruyun. Bu değişiklikler tarifin pirinç unlu, glütensiz sürümünden farklı sonuç verir.
Evet, protein tozu olmadan da yapılır; fakat hamurun kıvamı ve protein içeriği değişir. Tozun yerine aynı miktarda un koymak pankeki kuru ve yoğun yapabileceğinden hamuru azar azar un ekleyerek ayarlayın.
Bu pankek tek başına kilo verdirmez, ancak doyurucu bir kahvaltı veya ara öğün olabilir. Üzerine şurup ve şekerli sürmeler eklemek yerine meyve ya da sade yoğurtla servis etmek öğünü daha dengeli tutar.
Bu pankekin üzerine sade yoğurt, taze meyve veya az miktarda fındık ezmesi yakışır. Elma zaten doğal tat verdiği için ekstra şeker şart değildir; şuruplu veya şekerli soslar eklerseniz tatlılığı belirgin biçimde artar.
Pişmiş pankekleri kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Önce tamamen soğumalarını bekleyin; sıcak halde kapatmak buharı içeride tutup pankeklerin yumuşamasına neden olur.
Evet, pişmiş pankekler dondurulabilir. Pankekleri tamamen soğutun, aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir kaba yerleştirin ve çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Vitaminler
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B12
0.17µg · 7% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
88mg · 13% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (80 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinç unu, yumurta, elma ve protein tozuyla hazırlanan bu pankek, klasik tavada pişen pankeklerin daha proteinli, meyveli bir ev yapımı çeşididir. Elma hamura rendelenerek ya da küçük parçalar hâlinde eklenebilir; bu da pankeke hafif bir meyve tadı verir.
Türkiye’de kahvaltıda, hafta sonu sofralarında veya çay yanında ara öğün olarak sunabilirsiniz. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı tarçınla, yoğurtla ya da üzerine eklenen taze meyvelerle iyi gider. Protein tozu sayesinde protein içeriği öne çıkar; 100 gramında 11 g protein bulunur. Daha hafif bir sunum için şurup yerine meyve veya sade yoğurt tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.