Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Paneli ve kızartılmış yiyecek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Paneli Kızartma (90 g) 257 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 8.1 g protein, 15.3 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 8.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
257
KCAL / 90G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
8.1g
· 16% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 13% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 21.6 g | 8% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 8.1 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 171 kcal |
| 1 dilim (orta) | 70 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 342 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 371 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 513 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 513 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Paneli kızartma, bir yiyeceğin una, yumurtaya ve galeta ununa bulanıp yağda kızartılmasıyla hazırlanır. İç malzeme tavuk, et, balık veya sebze olabilir; hangi malzemenin kullanıldığı tarife göre değişir.
Pane kaplaması genellikle malzeme ıslak bırakıldığında, kaplama katları arasında dinlendirilmediğinde veya kızartma sırasında sık sık çevrildiğinde dökülür. Malzemeyi kurulayın, una bulayın, yumurta ve galeta unuyla kaplayın; tavaya koyduktan sonra kabuk tutana kadar dokunmayın.
Paneli kızartma, kaplaması kuru ve eşit olduğunda, kızartma yağı yeterince ısındığında daha çıtır olur. Tavayı aşırı doldurmayın; çıkan buhar kaplamayı yumuşatır. Kızaran parçaları üst üste koymak yerine tel ızgarada bekletin.
Paneli kızartma yağı çoğunlukla yağ yeterince sıcak değilken kızartıldığı veya tavaya çok fazla parça eklendiği için çeker. Malzemeyi küçük partiler hâlinde kızartın ve servis etmeden önce kâğıt havlu üzerinde kısa süre süzdürün.
Evet, paneli kızartmayı fırında hazırlayabilirsiniz; ancak sonuç yağda kızartılan kadar çıtır olmayabilir. Parçaları yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin, üzerlerine az miktarda yağ sürün ve kaplama kızarana kadar pişirin.
Evet, paneli kızartma air fryer’da pişirilebilir. Parçaları sepete tek kat hâlinde ve aralıklı yerleştirin; kaplamayı hafifçe yağlamak kızarmasına yardımcı olur. Pişirme süresi, parçaların kalınlığına ve içindeki malzemeye göre değişir.
Paneli kızartmanın yanında salata, közlenmiş veya fırınlanmış sebzeler ve yoğurtlu bir sos servis edebilirsiniz. Türkiye’de pilav ya da patates de sık tercih edilir; daha dengeli bir tabak için sebze miktarını artırın.
Paneli kızartma artığını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Kaplaması bekledikçe yumuşayacağı için en iyi dokuyu kısa sürede tüketildiğinde verir; saklama sırasında çiğ malzemelerden ayrı tutun.
Paneli kızartma artığını çıtırlığını korumak için fırında veya air fryer’da yeniden ısıtın. Mikrodalga içini ısıtsa da kaplamayı yumuşatabilir. İçinde et, tavuk veya balık varsa, servis etmeden önce her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Paneli kızartma, pane kaplaması ve kızartma yöntemi nedeniyle daha hafif pişirme seçeneklerine göre daha yağlı olabilir. Evde hazırlarken kızartmak yerine fırında pişirmek ve yanında salata ya da sebze sunmak öğünü hafifletmeye yardımcı olur.
Vitaminler
B3
1.89mg · 12% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
K Vitamini
10.8µg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
378mg · 16% GDV
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Çinko
0.72mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
153mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Paneli kızartma; et, tavuk, balık ya da sebze gibi bir malzemenin una, yumurtaya ve galeta ununa bulanıp yağda pişirilmesiyle hazırlanır. Tek bir yöreye özgü bir tariften çok, farklı mutfaklarda benzer biçimleri bulunan pratik bir pişirme yöntemidir.
Dışı altın rengi ve çıtır, içi ise kullanılan malzemeye göre yumuşak ya da sulu olur. Türkiye’de öğle ve akşam yemeklerinde salata, pilav veya yoğurtla sunulabilir; küçük parçaları çay yanında atıştırmalık olarak da tercih edilir. 100 gramında 285 kalori ve 17 gram yağ bulunur; daha hafif bir seçenek için az yağla tavada pişirebilir ya da fırınlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.69g
Omega 6:3 oranı 33:1
İdeal 4:1 üzerinde (33:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.