Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Peynirli veya patatesli kızartılmış börek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Panekek Kızartması (70 g) 189 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 19.6 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 9.8 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 4.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
189
KCAL / 70G
Karbonhidrat
19.6g
· 7% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
9.8g
· 13% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 10% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 9.8 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.24 g | 11% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 238 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 19.6 g | 7% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 189 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 25 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 297 kcal |
| 2 adet (orta) | 140 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 405 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 486 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Panekek kızartması, içi peynir veya patates gibi malzemelerle doldurulan hamurun kızartılmasıyla hazırlanan bir yiyecektir. Dışı kızarınca sıcak servis edilir; tarifine göre hamuru ve iç harcı değişebilir.
Panekek kızartması için hamuru hazırlayıp açın, içine peynirli veya patatesli harç koyup kapatın ve tavada kızartın. Harcın dışarı çıkmaması için kenarları iyice kapatıp kızgın yağa dikkatlice bırakın.
Panekek kızartmasının içine en sık peynir veya patates konur. Patatesli iç harcı önceden pişirip soğutun; peynirli harçta ise eriyince akıp çıkmayacak bir peynir tercih edin.
Panekek kızartması tavada az yağla da derin yağda da pişirilebilir. Az yağlı tavada pişirirken orta ateş kullanıp iki tarafını çevirin; böylece dışı kızarırken iç harcın da ısınmasına fırsat verirsiniz.
Panekek kızartması kahvaltıda sıcak olarak peynir, zeytin, domates ve çayla servis edilebilir. İç harcı zaten doyurucu olduğundan yanına hafif bir salata veya taze sebze koymak da iyi bir seçenektir.
Panekek kızartması genellikle tek tek doldurulup kapatılan hamur parçalarının kızartılmasıyla yapılır; börek ise çoğunlukla kat kat yufkayla hazırlanır. Hamur ve şekil tarife göre değişebildiğinden ikisi her zaman aynı yöntemle yapılmaz.
Evet, panekek kızartması fırında pişirilebilir; ancak tavada veya yağda kızartılmış halindeki doku ve lezzet birebir aynı olmaz. Üzerine az miktarda yağ sürüp kızarana kadar pişirin ve iç harcın dışarı taşmadığını kontrol edin.
Artan panekek kızartmasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servis ederken tavada veya fırında iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş olanları yeniden tüketmeyin.
Evet, pişmiş panekek kızartması dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun ve ardından kapalı bir kaba alın; yeniden ısıtırken içinin de tamamen ısındığından emin olun.
Panekek kızartması işlenmiş olarak sınıflandırılır; evde hamurunu ve iç harcını baştan hazırlamak içeriği kontrol etmenizi sağlar, ancak bu sınıflandırmayı değiştirmez. Hazır ürün yerine temel malzemeler kullanarak katkı maddelerini azaltabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
Biotin
1.75µg · 6% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
238mg · 10% GDV
Selenyum
4.9µg · 9% GDV
Fosfor
49mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Panekek kızartması, içi peynir ya da patatesle doldurulan hamur köftelerin kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Dışı kızarıp hafif çıtırlaşırken içi yumuşak kalır; iç harcı ve hamurun kalınlığı ev tarifine göre değişebilir.
Türkiye’de sıcak bir atıştırmalık olarak çayla, kahvaltıda ya da sofrada meze ve yan lezzet olarak sunabilirsiniz. Hamur ve iç harç doyuruculuk sağlarken kızartma yağ oranını artırır; 100 gramında 14 g yağ bulunur. Yanına salata veya yoğurtlu bir sos eklemek öğünü hafifletmeye yardımcı olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.61g
Omega 6:3 oranı 29.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.