Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pane harcıyla kaplanıp kızartılmış genel yiyecek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pane kızarmış yiyecek (120 g) 347 kaloridir. 100 gramında 289 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 16.1 g protein, 21.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
347
KCAL / 120G
Karbonhidrat
22.4g
· 8% GDV
Protein
16.1g
· 32% GDV
Yağ
21.1g
· 27% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 19% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 347 kcal | |
| Yağ | 21.1 g | 27% |
| Doymuş yağ | 4.08 g | 20% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 624 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 22.4 g | 8% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 16.1 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 347 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 81 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 173 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 202 kcal |
| 100 g | 100 g | 289 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 405 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 434 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 520 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 636 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 240 g | 694 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 289 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pane kızarmış yiyecek, genellikle una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulanan yiyeceğin kızgın yağda pişirilmesiyle yapılır. Kaplamanın eşit tutması için her aşamada fazla malzemeyi silkeleyin ve kızartmadan önce panelediğiniz parçaları kısa süre dinlendirin.
Pane kaplaması çoğunlukla yiyecek ıslak olduğu, katlar arasında fazla un veya yumurta kaldığı ya da kaplama dinlendirilmeden kızartıldığı için dökülür. Yiyeceği kurulayın, fazla kaplamayı silkeleyin ve tavaya bırakınca parçaları hemen çevirmeyin.
Evet, pane kızarmış yiyecek airfryer’da pişirilebilir. Parçaları tek kat halinde ve aralıklı yerleştirin; üzerlerine az miktarda yağ püskürtmek kaplamanın daha iyi kızarmasına yardımcı olur. Pişirme süresi parçanın türüne ve kalınlığına göre değişir.
Pane kızarmış yiyecek fırında, önceden ısıtılmış fırında ve yağlı kâğıt serili tepside pişirilebilir. Parçaların her tarafının kızarması için aralarında boşluk bırakın; pişirme sırasında bir kez çevirmek kaplamanın iki yüzünün de gevrekleşmesini sağlar.
Pane kızarmış yiyeceğin çıtır olması için yiyeceğin yüzeyini iyice kurulayın ve yağı yeterince ısıtın. Tavayı aşırı doldurmayın; fazla parça eklemek yağın ısısını düşürüp kaplamayı yumuşatabilir. Kızaran parçaları kâğıt havlu yerine tel ızgarada bekletmek de gevrekliği korur.
Pane kızarmış yiyecek, yüksek ısıya dayanıklı ve tadı nötr bir yağda kızartılır. Ayçiçek yağı veya kanola yağı bu iş için uygundur. Zeytinyağı kullanacaksanız yüksek ısıda uzun süre kızartmaya uygun türünü seçin ve yağı duman çıkana kadar ısıtmayın.
Evet, pane kızarmış yiyecek dondurulabilir; çiğ panelediğiniz parçaları birbirine değmeyecek şekilde tepside dondurup sonra kapalı bir kaba aktarabilirsiniz. Pişmiş parçaları da soğuduktan sonra dondurabilirsiniz, ancak çözdürme sonrasında kaplamaları ilk pişirildiği kadar çıtır olmayabilir.
Pişmiş pane kızarmış yiyeceği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve üç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken fırın veya airfryer kullanın; mikrodalga içini ısıtsa da kaplamayı genellikle yumuşatır.
Pane kızarmış yiyecek tavada az yağla da derin yağda da kızarır. İnce parçalar tavada pişirilebilir; kalın veya her yanı eşit kızarması gereken parçalar yağın içine daha fazla batırıldığında daha düzenli sonuç verir. Her iki yöntemde de yağı aşırı ısıtmayın.
Pane kızarmış yiyeceğin yanına salata, yoğurtlu bir sos veya fırınlanmış sebzeler iyi gider. Taze ve hafif eşlikçiler, kızarmış kaplamanın yoğunluğunu dengeler; limon suyu da servis sırasında lezzeti canlandırır.
Vitaminler
B3
4.56mg · 28% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
B12
0.46µg · 19% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Sodyum
624mg · 27% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 347 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pane kızarmış yiyecek; et, tavuk, balık ya da sebze parçalarının una, bulamaca veya galeta ununa bulanıp kızgın yağda pişirilmesiyle hazırlanır. Tek bir yöreye ait belirli bir tarif değil, malzemeye ve kaplamaya göre değişen bir hazırlama biçimidir.
Dışı çıtır, içi yumuşak olur; Türkiye’de limon ve salatayla, bazen patates eşliğinde ana yemek olarak sunulur. Evde kalan parçaları değerlendirmek için de tercih edilebilir. Besin değeri içindeki malzemeye ve çektiği yağa göre değişir; verilen ortalama değer 100 gramda 289 kaloridir. Daha hafif bir tabak için yanına bol salata koyabilir, fazla yağı kâğıt havluyla alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.64g
Omega 6:3 oranı 50.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (50.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.