Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Dışı çıtır, yağda kızartılmış pane kaplı kroket
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Pane kaplı kızarmış kroket (120 g) 294 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 35.4 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 14.2 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 14.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 120 g
294
KCAL / 120G
Karbonhidrat
35.4g
· 13% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
14.2g
· 18% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 8% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 294 kcal | |
| Yağ | 14.2 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 35.4 g | 13% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 120 g | 294 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 69 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 74 kcal |
| 2 adet (küçük) | 70 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 245 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 392 kcal |
| 4 adet (büyük) | 170 g | 417 kcal |
| 6 adet (çok büyük) | 250 g | 613 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pane kaplı kızarmış kroketin içi tarife göre değişir; patates püresi, beşamel sos, peynir, sebze veya et içerebilir. Dışı galeta unu ya da benzeri bir kaplamayla sarılır ve yağda kızartılır.
Pane kaplı kızarmış kroketi evde hazırlamak için seçtiğiniz iç harcı soğutup şekil verin; ardından una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Harcın soğuması şekil vermeyi kolaylaştırır.
Pane kaplı kızarmış kroket genellikle iç harç sıcakken şekillendirildiğinde, fazla yumuşak olduğunda veya kaplaması iyi tutunmadığında dağılır. Harcı soğutun, kroketleri kapladıktan sonra kısa süre buzdolabında bekletin ve kızartırken tavayı aşırı doldurmayın.
Evet, pane kaplı kızarmış kroketi fırında veya air fryer’da pişirebilirsiniz; ancak yağda kızartılmış olanlar kadar çıtır olmayabilir. Yüzeyine hafifçe yağ sürmek ya da püskürtmek kızarmasına yardımcı olur; pişerken aralıklı dizin.
Pane kaplı kızarmış kroketin yanına yeşil salata, yoğurtlu bir sos veya domatesli sos iyi gider. Kroketi ana yemek olarak sunuyorsanız yanında sebze ve salata tercih etmek tabağı daha dengeli ve ferah hale getirir.
Kroketin bilinen kökeni Fransa’ya dayanır; adı Fransızca croquer, yani “çıtır çıtır yemek” fiiliyle ilişkilendirilir. Farklı ülkelerde patatesli, etli veya sebzeli içlerle çeşitli biçimlerde hazırlanır.
Evet, pane kaplı kızarmış kroketi dondurabilirsiniz. Şekil verip paneledikten sonra pişirmeden dondurmak, parçaların birbirine yapışmasını önler; donmuş kroketleri çözdürmeden pişiriyorsanız içlerinin de tamamen ısındığından emin olun.
Pane kaplı kızarmış kroketin artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Çıtır dokusu zamanla yumuşayabileceği için servis öncesinde tavada, fırında veya air fryer’da yeniden ısıtın.
Pane kaplı kızarmış kroketi yeniden ısıtmanın en iyi yolu fırın ya da air fryer kullanmaktır; bu yöntem dış kaplamayı mikrodalgaya göre daha çıtır tutar. Kroketlerin içinin de iyice ısındığını kontrol edin.
Pane kaplı kızarmış kroketin dışı, yağ yeterince kızgın değilse veya tavaya çok fazla kroket aynı anda konursa yumuşak kalabilir. Kroketleri küçük partiler halinde kızartın ve fazla yağı almak için kısa süre kâğıt havlu üzerinde bekletin.
Vitaminler
B3
1.98mg · 12% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Folat
45.6µg · 11% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (120 g) için alınan 294 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pane kaplı kızarmış kroket, çoğunlukla patates püresi gibi yumuşak bir iç harcın şekillendirilip pane kırıntılarına bulanması ve yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Avrupa mutfağında yaygınlaşan kroketlerin içi tarife göre değişebilir; peynir, sebze ya da etli harçlar da kullanılabilir.
Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu kroketleri Türkiye’de sıcak bir atıştırmalık veya ana yemeğin yanında garnitür olarak görebilirsiniz; yoğurtlu ya da domatesli soslar ve salatayla iyi gider. Pane kaplı kızarmış kroket karbonhidrat ağırlıklıdır; kızartma yağı da yağ içeriğini artırır. Daha hafif bir öğün için yanında bol salata tercih edebilir, kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.4g
Omega 6:3 oranı 49.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (49.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.