Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pancar, kuskus, taze sebzeler, hafif sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pancarlı kuskuslu salata (140 g) 154 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 28.3 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 2.4 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 56 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
154
KCAL / 140G
Karbonhidrat
28.3g
· 10% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 12% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 154 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.35 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 91 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 28.3 g | 10% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 154 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 33 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 70 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 330 kcal |
| 1 paket (bütün) | 350 g | 385 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancarlı kuskuslu salata, pişirilip soğutulmuş kuskusun pancar ve doğranmış sebzelerle karıştırılmasıyla yapılır. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın; servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirin.
Pancarlı kuskuslu salatanın temel malzemeleri kuskus, pancar ve taze sebzelerdir. Salatalık, maydanoz veya taze soğan ekleyebilir; limonlu zeytinyağı sosuyla tamamlayabilirsiniz. İsteğe bağlı ceviz ya da peynir de yakışır.
Evet, çiğ pancar kullanacaksanız önce yumuşayana kadar haşlayıp soğutun ve küp küp doğrayın. Önceden pişirilmiş pancar da kullanabilirsiniz; salatanın sulanmaması için eklemeden önce suyunu süzün.
Kuskusu, ambalajındaki pişirme talimatına göre kaynar suda haşlayıp süzün; tanelerin birbirine yapışmaması için soğuk sudan geçirebilir ve iyice süzdürebilirsiniz. Salataya katmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Pancarlı kuskuslu salata genellikle zeytinyağı ve limon suyuyla hazırlanan hafif bir sosla yapılır. Yoğurtlu sos da tercih edilebilir, ancak salatanın daha kremamsı olmasını sağlar; servis edeceğiniz zamana yakın eklemek tazeliğini korur.
Evet, pancarlı kuskuslu salatayı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Kuskus, pancar ve sebzeleri karıştırıp kapalı bir kapta buzdolabında bekletin; taze otları ve sosu servis öncesi eklemek dokularının daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Pancarlı kuskuslu salata ızgara tavuk, köfte veya balığın yanında; vejetaryen sofralarda ise mercimek köftesi ya da fırın sebzelerle servis edilebilir. Tek başına hafif bir öğün olarak da sunabilirsiniz.
Pancarlı kuskuslu salatayı daha doyurucu yapmak için nohut, haşlanmış yeşil mercimek veya ufalanmış beyaz peynir ekleyin. Bu malzemeler salatanın dokusunu da zenginleştirir; ekledikten sonra sosunu yeniden tadıp ayarlayın.
Pancarlı kuskuslu salata, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Taze yeşillikler bekledikçe yumuşayabileceğinden, salatayı daha uzun süre saklayacaksanız yeşillikleri servis etmeden hemen önce ekleyin.
Pancarlı kuskuslu salatayı dondurmak önerilmez; çözüldüğünde kuskus ve taze sebzeler yumuşayıp sulanabilir. En iyi doku için salatayı taze hazırlayın veya buzdolabında kısa süre saklayın.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
Folat
30.8µg · 8% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
53mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
238mg · 7% GDV
Sodyum
91mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancarlı kuskuslu salata, küçük kuskus tanelerinin pancar ve taze sebzelerle, hafif bir sos eşliğinde bir araya geldiği soğuk bir salatadır. Kuskus Kuzey Afrika mutfağında köklü bir yere sahiptir; bu salata ise Akdeniz esintili, farklı mutfaklarda hazırlanan çeşitlerden biridir. Pancar salataya rengini ve hafif tatlılığını verir.
Türkiye’de öğle yemeğinde, piknikte ya da sofrada meze ve garnitür olarak sunabilirsiniz; yanında yoğurt veya ızgara sebzeler iyi gider. Kuskus doyurucu, pancar ve diğer sebzeler lif katkısı sağlar; 100 gramı 110 kaloridir. Daha hafif bir sonuç için sosu ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 7.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.