Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pancar ve yoğurtun ferahlatıcı ve besleyici karışımı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pancar Yoğurt Karışımı (150 g) 98 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 2.3 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 67.5 µg Folat ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
98
KCAL / 150G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 21% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 57 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 130 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 163 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 300 g | 195 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 330 g | 215 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancar yoğurt karışımı, haşlanmış veya fırınlanmış pancarın rendelenip yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Sarımsak ve az zeytinyağı sık kullanılan eklemelerdir; pancarı soğuttuktan sonra yoğurda katmak karışımın sulanmasını azaltır.
Pancar yoğurt karışımında genellikle pişmiş pancar kullanılır; haşlama veya fırınlama pancarı yumuşatıp yoğurtla karıştırmayı kolaylaştırır. Çiğ pancar da rendelenebilir, ancak karışım daha sert dokulu ve daha belirgin toprak aromalı olur.
Evet, pancar yoğurt karışımına sarımsak sıkça eklenir ve pancarın tatlımsı lezzetini dengeler. Ezilmiş sarımsağı yoğurda önce karıştırıp tadına bakın; sarımsak sevmiyorsanız sade hazırlayabilir veya üzerine ceviz ekleyebilirsiniz.
Pancar yoğurt karışımı soğuk meze olarak ızgara et, köfte, balık ve zeytinyağlı yemeklerin yanında servis edilir. Ekmek veya pideyle de sunabilirsiniz; tuzunu ve sarımsağını servis edeceğiniz diğer yemeklere göre ayarlayın.
Pancar yoğurt karışımı, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis sırasında temiz kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi koku, küf veya alışılmadık bir görünüm varsa tüketmeyin.
Evet, pancar yoğurt karışımını servis etmeden birkaç saat önce hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında dinlenmesi sarımsak ve pancar lezzetlerinin yoğurda geçmesini sağlar; sulanma görürseniz servis etmeden önce karıştırın.
Pancar yoğurt karışımı, pancar sıcakken yoğurda katıldığında veya pancar fazla su bıraktığında sulanabilir. Pişmiş pancarı iyice soğutup suyunu süzün; daha koyu kıvam için süzme yoğurt kullanın.
Evet, pancar yoğurt karışımı hazırlarken pişmiş pancarın kabuğunu soymak daha pürüzsüz bir doku verir. Pişirmeden önce pancarı akan su altında iyice yıkayın; kabuğunu soyduktan sonra rendeleyip yoğurtla karıştırın.
Pancar yoğurt karışımı, pancarın doğal kırmızı-mor pigmentleri yoğurda yayıldığı için pembe veya fuşya görünür. Daha açık renk için pancarı azar azar ekleyin; rengi değiştirmek lezzetin bozulduğu anlamına gelmez.
Pancar yoğurt karışımı diyabeti olan kişiler tarafından yenebilir; porsiyon ve öğündeki diğer yiyeceklerle birlikte değerlendirilmesi önemlidir. Kan şekeri yönetiminiz için kişisel bir beslenme planınız varsa doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Folat
67.5µg · 17% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Biotin
3.3µg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
90mg · 13% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Sodyum
57mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancar Yoğurt Karışımı, haşlanmış ya da fırınlanmış pancarın yoğurtla buluşturulduğu, Türkiye’de çoğunlukla meze veya soğuk eşlikçi olarak hazırlanan bir karışımdır. Ev tariflerinde pancar rendelenir; sarımsak ve otlar isteğe göre eklenebilir.
Pancarın hafif topraksı tatlılığı, yoğurdun ekşiliği ve kremamsı dokusuyla dengelenir. Sofraya soğuk çıkar; özellikle ızgara yemeklerin, köftenin veya zeytinyağlıların yanında, ekmekle ya da meze tabağında sunabilirsiniz. Hafif bir seçenek arıyorsanız daha az yağlı, sade yoğurtla hazırlayın. Yoğurt bir miktar protein sağlarken karışımın genel yapısı ferah ve sebze ağırlıklıdır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 1.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.