Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pancarlı, lifli, renkli kurabiye
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pancardan yapılmış kurabiye (30 g) 123 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 18.6 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 4.2 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
123
KCAL / 30G
Karbonhidrat
18.6g
· 7% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 5% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 123 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 18.6 g | 7% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 82 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 185 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 246 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 60 g | 246 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 paket (bütün) | 120 g | 492 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancardan yapılmış kurabiye, rendelenmiş veya püre hâline getirilmiş pancarın un, yumurta, yağ ve şekerle karıştırılmasıyla yapılır. Hamuru fazla yoğurmayın; yumuşak kalırsa kısa süre buzdolabında dinlendirip şekil vermek kolaylaşır.
Pancardan yapılmış kurabiyede hafif topraksı bir pancar tadı hissedilebilir, ancak kakao, tarçın veya vanilya bu tadı dengeler. Pancar genellikle kurabiyeye belirgin bir aroma vermekten çok nem ve renk katar.
Pancardan yapılmış kurabiye için pişmiş pancar püresi daha kolay karışır ve kurabiyeye yumuşaklık verir. Çiğ pancar rendesi de kullanılabilir; ancak fazla suyunu sıkın, yoksa hamur cıvık kalabilir ve pişme süresi değişebilir.
Pancardan yapılmış kurabiyenin rengi, pancarın doğal pigmentleri ısıyla değiştiği için solabilir veya kahverengiye dönebilir. Daha canlı renk için pancarı fazla pişirmeyin, hamuru gereğinden uzun fırınlamayın ve kakao gibi koyu renkli malzemeleri sınırlayın.
Pancardan yapılmış kurabiye hamuru fazla nemli ya da yağlıysa yayılabilir; un oranı düşükse piştikten sonra dağılabilir. Pancarın fazla suyunu süzün, hamuru soğutun ve tepsiye koymadan önce kıvamının şekil tutabildiğini kontrol edin.
Pancardan yapılmış kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra kapaklı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Püreyle yapılan yumuşak kurabiyeler çabuk nemlenebileceğinden, uzun süre bekletecekseniz buzdolabında kapalı kapta tutun.
Evet, pancardan yapılmış kurabiye dondurulabilir. Soğuyan kurabiyeleri aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir kaba yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin, ardından isterseniz kısa süre fırında ısıtın.
Pancardan yapılmış kurabiye sade çayla, kahveyle veya yanında yoğurtlu bir dip sos olmadan tek başına servis edilebilir. Tarçınlı ya da kakaolu bir çeşitse şekersiz çay ve filtre kahve aromalarını iyi tamamlar.
Pancardan yapılmış kurabiyeye tarçın, zencefil, kakule ve vanilya yakışır; kakao da pancarın topraksı tadını dengeler. Baharatı az miktarda ekleyip hamurun tadına göre artırın, çünkü yoğun aromalar pancarın rengini ve lezzetini bastırabilir.
Evet, pancardan yapılmış kurabiye soğuduktan sonra beslenme çantasına konabilir; ancak yumuşak ve nemli çeşitler kapalı kutuda ezilebilir. Kurabiyeyi tamamen soğutun, sert bir kaba yerleştirin ve çantada uzun süre sıcakta bırakmayın.
Vitaminler
Folat
11.4µg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Selenyum
1.8µg · 3% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 123 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancardan yapılmış kurabiye, hamuruna genellikle rendelenmiş ya da pişirilip ezilmiş kırmızı pancar katılan bir kurabiye çeşididir; Türkiye’de tek bir yöreye özgü, yerleşik bir tariften çok evde ve modern pastacılıkta karşılaşılan bir uyarlamadır. Pancar kurabiyeye canlı bir renk, hafif topraksı bir tat ve nemli bir iç doku verir; şekerli hamurun tadı genellikle baskındır.
Türkiye’de çay saatinde veya kahvenin yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Tatlı bir hamur işi olduğu için karbonhidratı öne çıkar; pancar da bir miktar lif sağlar. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir porsiyon seçip yanında şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.11g
Omega 6:3 oranı 63:1
İdeal 4:1 üzerinde (63:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.