Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pan Kırmızı Kaç Kalori?
Kızartmalarda ve yemeklerde kullanılan ekmek kırıntısı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Pan Kırmızı (15 g) 56 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 10.5 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.8 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Pan Kırmızı Nedir?
Pan Kırmızı, ekmeğin kurutulup ufalanmasıyla elde edilen; yemekleri kaplamak ya da harçları bir arada tutmak için kullanılan ekmek kırıntısıdır. Evde kurumuş ekmekten hazırlanabilir, hazır olarak da satılır.
Türkiye’de tavuk, balık ve sebzeleri kızartmadan önce bulamakta; köfte harcına kıvam vermekte kullanılır. Hafif gevrek bir kaplama sağlar, harçlara ise ekmeğimsi bir doku katar. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir. Köfteye azar azar ekleyerek harcı fazla sıkılaştırmamaya dikkat edebilir, kızartma yerine fırında pişirerek daha hafif bir sonuç alabilirsiniz.
Pan Kırmızı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
370
KCAL / 100G
Karbonhidrat
70g
· 25% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 14% · Yağ 12%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Pan Kırmızı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
2.5mg · 16% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Folat
30µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Pan Kırmızı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pan Kırmızı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pan Kırmızı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pan Kırmızı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pan Kırmızı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Pan Kırmızı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pan Kırmızı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Pan Kırmızı ile Karşılaştır
Pan Kırmızı Gibi Besinler
Pan Kırmızı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Galeta unu nedir?
Galeta unu, kurutulmuş ekmeğin ufalanıp ince taneli hâle getirilmesiyle elde edilir. Köfte harcını bağlamak, yiyecekleri kızartmadan önce kaplamak ve fırın yemeklerine kıtır bir üst katman eklemek için kullanılır.
Evde galeta unu nasıl yapılır?
Galeta ununu evde yapmak için ekmek dilimlerini tamamen kuruyup sertleşene kadar fırında düşük ısıda kurutun, soğutun ve rondodan geçirin. Nemli ekmek saklama sırasında küflenebileceğinden, kırıntıların kuru olduğundan emin olun.
Galeta unu hangi yemeklerde kullanılır?
Galeta unu köfte harcında, şinitzel ve sebze kızartmalarının kaplamasında, fırında makarna veya sebze yemeklerinin üstünde kullanılır. Harca azar azar eklemek kıvamı kontrol etmeyi kolaylaştırır; kaplamada ise yiyeceğin yüzeyini önce yumurtaya bulayın.
Galeta unu ile panko arasındaki fark nedir?
Panko, genellikle daha iri ve hafif pullu kırıntılardan oluşur; galeta unu ise çoğunlukla daha ince ve sıkıdır. Bu nedenle panko kızartmalarda daha havadar bir çıtırlık verirken galeta unu daha düzgün ve sıkı bir kaplama oluşturur.
Galeta unu yerine ne kullanılabilir?
Galeta unu yerine ufalanmış kızarmış ekmek, sade kraker kırıntısı veya yulaf kullanabilirsiniz. Köfte harcında bu alternatifleri azar azar ekleyin; kaplama yapıyorsanız, benzer boyutta kırıntılar daha eşit sonuç verir.
Kaplamada galeta unu neden kızartırken dökülür?
Galeta unu genellikle yiyeceğin yüzeyi ıslak veya yağlı kaldığında ya da kaplama katmanları iyi tutunmadığında dökülür. Yiyeceği kurulayın, önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın; kızartırken sık sık çevirmeyin.
Köfte harcında galeta unu ne işe yarar?
Galeta unu köfte harcındaki nemi emer ve malzemelerin bir arada durmasına yardımcı olur. Harç çok yumuşaksa az miktarda ekleyip karıştırın ve kısa süre dinlendirin; fazla kullanmak köfteyi kuru ve sert yapabilir.
Galeta unu nasıl saklanır?
Galeta ununu ağzı sıkıca kapanan, kuru bir kapta; serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Nem ve sıcaklık topaklanmaya, bayatlamaya veya küflenmeye yol açabilir; kötü koku ya da küf fark ederseniz kullanmayın.
Galeta unu dondurulur mu?
Evet, galeta unu dondurulabilir. Hava almayan bir dondurucu kabına koyup nemden koruyun; kullanacağınız miktarı çıkarıp çözdürdükten sonra kuru olduğundan emin olun. Ev yapımı galeta ununu dondurmadan önce tamamen kurutmak önemlidir.
Galeta unuyla kaplama nasıl daha çıtır olur?
Daha çıtır bir galeta unu kaplaması için yiyeceğin yüzeyini iyice kurulayın, kaplama katmanlarını ince ve eşit uygulayın, ardından kızgın yağda veya fırında pişirin. Tavayı aşırı doldurmak ısıyı düşürerek kaplamanın yumuşamasına neden olabilir.
Pan Kırmızı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.