Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şekerli, katmanlı milföy kurabiyesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Palmiye kurabiye (30 g) 167 kaloridir. 100 gramında 558 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 9.9 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 5.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 30 g
167
KCAL / 30G
Karbonhidrat
17.6g
· 6% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 4% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 167 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 17.6 g | 6% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 30 g | 167 kcal |
| 1 adet (mini) | 8 g | 45 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 251 kcal |
| 4 adet (büyük) | 60 g | 335 kcal |
| 1 paket (küçük) | 80 g | 446 kcal |
| 100 g | 100 g | 558 kcal |
| 1 paket (orta) | 125 g | 698 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 558 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Palmiye kurabiye, şeker serpilmiş milföy hamurunun iki kenarı ortaya doğru sarılıp dilimlenmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Hazır milföy kullanmak evde hazırlamayı kolaylaştırır; paketli ürünler ise genellikle hazır hamur ve şekerle yapılan işlenmiş ürünlerdir.
Palmiye kurabiye Fransa kökenlidir. Fransızca adı palmiers olan bu hamur işi, palmiyeyi andıran biçimiyle bilinir ve Fransa’da olduğu gibi başka ülkelerde de çay veya kahvenin yanında servis edilir.
Palmiye kurabiye, milföy hamurunun iki kenarı içe doğru sarılarak şekillendirilir; pişince açılan katları palmiyenin yapraklarını andırır. Aynı biçim bazı yerlerde kelebek ya da kalp görünümüyle de ilişkilendirilir.
Evet, palmiye kurabiye Fransızca adıyla palmier olarak bilinen aynı hamur işidir. Şekerli milföy hamurunun kıvrılıp dilimlenmesiyle hazırlanır; tariflerde veya pastanelerde palmier adıyla da karşınıza çıkabilir.
Palmiye kurabiye genellikle milföy hamuruyla yapılır. Hazır, soğuk milföyü şekerli zeminde açıp katlayarak şekillendirebilirsiniz; hamurun soğuk kalması, dilimlerin keserken biçimini korumasına yardımcı olur.
Palmiye kurabiye yeterince pişmediğinde veya fırından çıktıktan sonra nem aldığında çıtırlığını kaybedebilir. Dilimlerin eşit kalınlıkta olması ve pişince tamamen soğuyana kadar açıkta beklemesi daha kıtır bir sonuç verir.
Palmiye kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatırsanız içeride oluşan buhar hamuru yumuşatabilir; nemli ortam da çıtırlığını azaltır.
Evet, pişmiş palmiye kurabiye dondurulabilir. Kurabiyeleri önce tamamen soğutun, sonra birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak çıtırlığını geri kazandırabilir.
Evet, palmiye kurabiye çay ve kahvenin yanında atıştırmalık olarak servis edilir. Şekerli ve kat kat dokusu sade içeceklerle iyi gider; ufalanabileceği için servis sırasında tabağa almak pratiktir.
Evet, yumuşamış palmiye kurabiye düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtılıp tamamen soğutulduğunda yeniden kıtırlaşabilir. Isıtırken yakından takip edin; ince katları hızlıca renk alabilir.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
K Vitamini
5.4µg · 5% GDV
Folat
15.6µg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Demir
0.72mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
28mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (30 g) için alınan 167 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Palmiye kurabiye, milföy hamurunun şekerle kaplanıp iki kenardan ortaya doğru katlanmasıyla hazırlanan, Fransız kökenli bir hamur işidir. Fırında pişerken katları açılır ve şeker hafifçe karamelize olur; ortaya çıtır, ince yapraklı ve tatlı bir kurabiye çıkar.
Türkiye’de pastanelerde ve paketli ürün reyonlarında bulabilir, çayın yanında ikram edebilir ya da kahve molasında tercih edebilirsiniz. Yağ ve şeker bakımından yoğun, proteini görece düşük bir atıştırmalıktır; 100 gramında 558 kalori bulunur. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonu küçük tutup sade çay veya kahveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 58.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (58.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.