Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce çıtır krep parçacıkları; tatlı ve pastacılıkta kullanılır
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Pailleté Feuilletine (15 g) 72 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 10 g karbonhidrat, 1 g protein, 3 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 15 g
72
KCAL / 15G
Karbonhidrat
10g
· 4% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 6% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.27 g | 6% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 39 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 10 g | 4% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 72 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 8 g | 38 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 20 g | 96 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 144 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 40 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
| 1 paket (küçük) | 125 g | 600 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pailleté Feuilletine, ince ve çıtır krep parçacıklarından oluşan bir pastacılık malzemesidir. Genellikle Fransız krep dentelle’lerinin ufalanmasıyla elde edilir; tatlılara gevreklik katmak için kullanılır.
Pailleté Feuilletine, pastaların katmanlarına, çikolatalı dolgulara ve pralin karışımlarına çıtırlık vermek için eklenir. Nemle temas edince yumuşadığı için, mümkünse servis etmeden kısa süre önce kremayla veya dolguyla birleştirin.
Pailleté Feuilletine yerine ufalanmış ince gofret, kornet külahı veya çıtır krep parçaları kullanabilirsiniz. Bunların tadı ve gevrekliği aynı olmaz; tarife göre şekersiz gevrek tahıllar da işe yarayabilir.
Pailleté Feuilletine’i evde, ince ve gevrek krep dentelle hazırlayıp soğuduktan sonra ufalayarak yapabilirsiniz. Hazır krep dentelle bulursanız onları kırmak daha pratiktir; parçaları çok küçük toz hâline getirmeyin.
Pailleté Feuilletine, çikolata veya pralinle karıştırıldığında tatlılara gevrek bir katman kazandırır. Bu karışım, özellikle pasta tabanlarında ve bonbon dolgularında kullanılır; ancak nemli krema ile uzun süre beklerse çıtırlığını kaybedebilir.
Hayır, Pailleté Feuilletine genellikle ufalanmış krep dentelle parçalarının adıdır; krep dentelle ise ince, gevrek bir krep türüdür. Tariflerde feuilletine çoğunlukla bütün krep olarak değil, kırılmış parçalar hâlinde kullanılır.
Pailleté Feuilletine’i mümkün olduğunca kuru tutarak ve nemli malzemelerle son anda karıştırarak çıtırlığını daha uzun koruyabilirsiniz. Çikolata veya pralinle kaplamak da nemin parçacıklara ulaşmasını yavaşlatmaya yardımcı olur.
Pailleté Feuilletine’i ağzı sıkıca kapanan, kuru bir kapta ve serin bir dolapta saklayın. Buzdolabındaki nem gevrekliğini bozabilir; ambalaj açıldıktan sonra havayla temasını azaltmak için kabı hemen kapatın.
Pailleté Feuilletine kuru hâlde dondurulabilir, ancak çözdürme sırasında oluşan nem gevrekliğini azaltabilir. Kullanacağınız miktarı önceden ayırın ve paketi kapalı tutarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Pailleté Feuilletine en çok çıtır pasta katmanlarında, çikolatalı pralinlerde, entremetlerde ve bonbonlarda kullanılır. Ayrıca dondurma ya da mus üzerine serpilebilir; servis öncesi eklemek dokusunu daha iyi korur.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
B3
0.27mg · 2% GDV
Biotin
0.45µg · 2% GDV
Folat
4.2µg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
2.1µg · 4% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Demir
0.32mg · 2% GDV
Sodyum
39mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (15 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Feuilletine, ince ve çıtır krep parçalarının ufalanmış hâlidir; Fransız pastacılığında tatlılara doku katmak için kullanılır. Hamuru incecik pişirilip gevrekleştirilen bu parçalar, tek başına atıştırmalıktan çok tariflerin içinde öne çıkar.
Hafif, gevrek yapısı çikolata ve pralinle iyi gider; pasta katlarına, muslara, dondurmaya veya evde hazırladığınız tatlıların üzerine ekleyebilirsiniz. Türkiye’de çay ya da kahve yanında servis edilen tatlılara da yakışır, ancak nem aldığında çıtırlığını kaybeder; servis etmeden hemen önce eklemek iyi olur. Besin değerinin çoğu karbonhidrat ve yağdan gelir, bu nedenle küçük miktarı bile tatlıya belirgin bir kıtırlık katar.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.47g
Omega 6:3 oranı 42:1
İdeal 4:1 üzerinde (42:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.