Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Paçanga Böreği Kaç Kalori?
Pastırma, kaşar peyniri ve sebzelerle doldurulmuş, yağda kızartılmış börek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Paçanga Böreği (70 g) 224 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 19.6 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 12.6 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Paçanga Böreği Nedir?
Paçanga böreği, ince yufkanın pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberle sarılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de sevilen bir börektir. Genellikle rulo biçiminde sarılır ve dışı kızarana kadar tavada kızartılır.
Sıcakken dışı çıtır, içi yumuşak ve erimiş peynirli olur; pastırmanın tuzlu, belirgin tadı domates ve biberle dengelenir. Türkiye’de çoğunlukla meze ya da başlangıç olarak, sofraya sıcak servis edilir; çay saatinde de tercih edilebilir. Kızartıldığı için doyurucu ve enerjisi görece yüksek bir seçenektir: 100 gramında 320 kalori bulunur. Daha hafif bir sonuç için fırında pişirebilir, yanında sade bir salata sunabilirsiniz.
Paçanga Böreği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
320
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
12g
· 24% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 15% · Yağ 50%
Paçanga Böreği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
Biotin
5.2µg · 17% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
640mg · 28% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Paçanga Böreği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Paçanga Böreği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Paçanga Böreği Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Paçanga Böreği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Paçanga Böreği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Paçanga Böreği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Paçanga Böreği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 13.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.3:1).
Paçanga Böreği ile Karşılaştır
Paçanga Böreği Gibi Besinler
Paçanga Böreği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Paçanga böreği nasıl yapılır?
Paçanga böreği, yufkaya pastırma, kaşar peyniri, domates ve biber konup sarılarak hazırlanır. Ruloların açılmaması için uçlarını unlu suyla yapıştırın; ardından dışı altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
Paçanga böreğinin içine ne konur?
Paçanga böreğinin klasik iç harcında pastırma, kaşar peyniri, domates ve yeşil biber bulunur. Domatesin çekirdekli ve sulu kısmını çıkarmak, pişerken böreğin yumuşamasını ve iç harcın akmasını azaltır.
Paçanga böreği hangi yufkayla yapılır?
Paçanga böreği genellikle hazır böreklik yufkayla yapılır; yufka üçgen parçalara kesilip iç harçla sarılır. Daha ince ve çıtır katlar isterseniz yufkayı tek kat kullanabilir, yırtılma ihtimaline karşı dikkatlice sarabilirsiniz.
Paçanga böreği fırında mı kızartılarak mı yapılır?
Paçanga böreği geleneksel olarak yağda kızartılır ve bu yöntem dışını daha çıtır yapar. Daha az yağlı bir sonuç için fırında da pişirebilirsiniz; üzerini az yağla fırçalayın ve kızarana kadar kontrol edin.
Paçanga böreği kızartırken neden açılır, nasıl önlenir?
Paçanga böreği çoğunlukla gevşek sarıldığı veya yufkanın ucu iyi kapatılmadığı için kızartırken açılır. İç harcı fazla doldurmayın, ruloları sıkıca sarın ve uçlarını unlu suyla yapıştırıp kapalı tarafları alta gelecek şekilde kızartın.
Paçanga böreğinde pastırma yerine ne kullanılır?
Paçanga böreğinde pastırma yerine sucuk, kavurma veya füme et kullanabilirsiniz; bunlar lezzeti değiştirir ama kaşarla uyum sağlar. Et kullanmayacaksanız mantar ve biberle sebzeli bir iç hazırlayabilirsiniz; fazla suyu pişirmeden önce uçurun.
Paçanga böreği önceden hazırlanıp dondurulur mu?
Evet, paçanga böreğini sarıp kızartmadan önce dondurabilirsiniz. Ruloları birbirine değmeden dondurun, donunca kapalı bir kaba aktarın; pişirirken çözdürmeden kızartın veya fırına verin ki yufka yumuşayıp dağılmasın.
Paçanga böreği ile sigara böreği arasındaki fark nedir?
Paçanga böreği pastırma, kaşar, domates ve biber içeren daha dolgun bir börektir; sigara böreğinin içi ise çoğunlukla beyaz peynir ve maydanozdan oluşur. Paçanga böreğinde sulu sebzeler bulunduğu için sarma ve pişirme yöntemi de önemlidir.
Paçanga böreğinin yanında ne servis edilir?
Paçanga böreği sıcak bir başlangıç olarak yeşillik, limon ve yoğurtlu bir sosla servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğünde çorba veya salatanın yanına koyun; içindeki pastırma ve peynir nedeniyle yanında ağır, yağlı yemekler sunmanız gerekmez.
Artan paçanga böreği nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan paçanga böreğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve çıtırlığını korumak için fırında ya da tavada yeniden ısıtın. Mikrodalga böreği yumuşatabilir; uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Paçanga Böreği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.