Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Etli mantı; protein ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Öznek Mantı (200 g) 450 kaloridir. 100 gramında 225 kalori vardır. İçinde 63 g karbonhidrat, 20.4 g protein, 13 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 38 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %69'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
450
KCAL / 200G
Karbonhidrat
63g
· 23% GDV
Protein
20.4g
· 41% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 18% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 450 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.3 g | 22% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 820 mg | 36% |
| Karbonhidrat | 63 g | 23% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 20.4 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 450 kcal |
| 100 g | 100 g | 225 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 225 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 338 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 563 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 788 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 900 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 225 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Öznek Mantı’yı ambalajındaki pişirme talimatına göre hazırlayın; gereken süre ve yöntem ürünün sunuluş biçimine göre değişebilir. Genellikle kaynar suda pişirilir. Hamurlar açılıp dağılmasın diye pişerken nazikçe karıştırın.
Öznek Mantı genellikle sarımsaklı yoğurt ve üzerine gezdirilen tereyağlı salçalı sosla servis edilir. Nane, pul biber veya sumak da ekleyebilirsiniz. Sosu, mantı piştikten sonra üzerine dökmek hamurların şeklini korumasına yardımcı olur.
Öznek Mantı et dolgulu bir mantıdır; hamuru da buğday unu ve yumurta içerebilir. Etin türü, baharatlar ve diğer bileşenler ürüne göre değişebileceğinden, tam içeriği öğrenmek için paketteki içerik bilgisini esas alın.
Evet, Öznek Mantı sarımsaklı yoğurtla yenebilir; bu, mantının Türkiye’de en bilinen servis şekillerindendir. Yoğurdu pişmiş mantının üzerine ekleyip salçalı sosu en son gezdirin. Sarımsak kullanmak istemiyorsanız sade yoğurt da tercih edebilirsiniz.
Öznek Mantı hazır bir üründür; ev yapımı mantıda ise hamurun kalınlığı, bohçaların boyutu, iç harcı ve baharatlar kişisel tarife göre belirlenir. Bu nedenle pişirme süresi ve doku farklı olabilir; Öznek Mantı için ambalaj talimatını izleyin.
Evet, pişmiş Öznek Mantı dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, ardından porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun. Çözdürürken buzdolabında bekletin; yoğurt ve sosu dondurmak yerine servis ederken ekleyin.
Artan Öznek Mantı’yı oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yoğurtlu ve soslu kısmı ayrı saklamak, hamurun fazla yumuşamasını önler. Tekrar ısıtırken mantının her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Diyabeti olanlar Öznek Mantı’yı öğünlerine uygun porsiyonda tüketebilir; hamurundaki karbonhidrat kan şekerini etkileyebilir. Yanında sebze ve protein içeren yiyecekler seçmek öğünü dengelemeye yardımcı olur. Kişisel öğün planınız için diyetisyeninize danışın.
Evet, Öznek Mantı et suyunda pişirilebilir; böylece suyu da servis ederek daha sulu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ancak ürünün pişirme talimatı farklı bir yöntem öneriyorsa önce onu uygulayın ve mantıların birbirine yapışmaması için tencereyi ara sıra karıştırın.
Öznek Mantı’yı daha hafif servis etmek için tereyağlı sosu azaltıp yoğurdu ölçülü kullanabilir, yanında salata veya sebze sunabilirsiniz. Böylece mantının geleneksel yoğurtlu-soslu lezzetini korurken tabağa sebze de eklemiş olursunuz.
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
B3
5.4mg · 34% GDV
B1
0.36mg · 30% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
Sodyum
820mg · 36% GDV
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
350mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 450 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Öznek mantı, küçük hamur parçalarının kıymalı içle doldurulup kapatılmasıyla hazırlanan Türk usulü mantıdır. Mantı, Anadolu mutfağında evde yapılan ve hazır olarak da bulunabilen sevilen yemeklerdendir.
Haşlandıktan sonra çoğunlukla sarımsaklı yoğurtla, üzerine kızdırılmış tereyağı ve pul biber gezdirilerek sunulur; siz de daha hafif bir tabak için tereyağını azaltıp yanına salata ekleyebilirsiniz. Etli içi protein ve demir sağlar; 100 gramında 10,2 gram protein bulunur. Yoğurtlu sosuyla doyurucu bir ana öğün olarak tercih edilebilir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.