Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif kaynağı, kahvaltıda popüler, taze otlarla lezzetli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Otlu yumurtalı ekmek (60 g) 111 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 12.9 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 4.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
111
KCAL / 60G
Karbonhidrat
12.9g
· 5% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 19% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.02 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 12.9 g | 5% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 111 kcal |
| 1 dilim (çok küçük) | 30 g | 56 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 74 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 148 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 185 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 100 g | 185 kcal |
| 2 dilim (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 278 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu yumurtalı ekmek, doğranmış taze otların çırpılmış yumurtaya karıştırılması ve ekmek dilimlerinin bu karışıma bulanıp tavada pişirilmesiyle yapılır. Dilimleri orta ateşte, yumurta tamamen pişip ekmekler kızarana kadar çevirerek pişirin.
Otlu yumurtalı ekmeğe en sık maydanoz, dereotu ve taze soğan eklenir. Nane veya fesleğen de kullanabilirsiniz; otları ince doğrayıp yumurtaya karıştırın ki ekmek dilimlerine eşit dağılsın.
Otlu yumurtalı ekmek, yumurtalı karışımı taşıyacak kadar sağlam olan çoğu ekmekle yapılabilir. Somun ekmek veya köy ekmeği iyi sonuç verir; çok ince dilimler ıslanıp tavada dağılabilir.
Evet, otlu yumurtalı ekmek bayat ekmekle yapılabilir; hatta hafif kurumuş dilimler yumurta karışımında daha az çabuk yumuşar. Ekmek çok sertse karışıma kısa süre batırın, içinde bekletmeyin.
Evet, otlu yumurtalı ekmeği fırında pişirebilirsiniz. Yumurta ve ot karışımına bulanmış dilimleri yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizin; yumurta katılaşıp ekmekler kızarana kadar pişirin.
Otlu yumurtalı ekmeğin içi genellikle dilimler yumurtalı karışımda fazla beklediğinde veya tava çok dolu olduğunda yumuşak kalır. Ekmeği kısa süre bulayın ve dilimler arasında boşluk bırakarak orta ateşte pişirin.
Otlu yumurtalı ekmek kahvaltıda domates, salatalık ve zeytin gibi taze eşlikçilerle yenebilir. Yanına yoğurt veya peynir de koyabilirsiniz; tuzlu kahvaltılıklarla servis ediyorsanız yumurta karışımına eklediğiniz tuzu azaltın.
Otlu yumurtalı ekmeği en iyi pişirmeden hemen önce hazırlarsınız; ekmek yumurtalı karışımda bekledikçe fazla yumuşar. Otları önceden doğrayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilir, yumurtayı pişirmeden önce çırpabilirsiniz.
Otlu yumurtalı ekmekte yumurtanın eşit dağılması için yumurtayı otlarla birlikte geniş ve sığ bir kapta iyice çırpın. Ekmek dilimlerini tek tek bulayın ve kapta biriken otları dilimlerin üzerine paylaştırın.
Artan otlu yumurtalı ekmeği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa süre içinde tüketin. Tavada veya fırında yeniden ısıtmak, mikrodalgaya göre ekmeğin daha az yumuşamasına yardımcı olur.
Vitaminler
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
K Vitamini
10.8µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
6.6µg · 12% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu yumurtalı ekmek, dilim ekmeğin çırpılmış yumurtaya batırılıp tavada pişirilmesiyle hazırlanan, ev kahvaltılarında sevilen pratik bir yemektir. Yumurtaya maydanoz, dereotu veya evde bulunan başka taze otlar eklenebilir; tarif yöreden yöreye ve mutfaktan mutfağa değişir.
Dışı hafif kızaran, içi yumuşak kalan bu ekmek sıcak servis edilir. Kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle, yanında da çayla iyi gider; artan ekmekleri değerlendirmek için de kullanışlıdır. Yumurta protein, ekmek ise enerji ve bir miktar lif sağlar. Daha lifli bir seçenek için tam tahıllı ekmek kullanabilir, tavaya az yağ koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 10.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.