Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Otlu peynirli çörek, yumuşak hamur içinde peynir ve taze otlarla yapılan popüler bir Türk hamur işi.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Otlu Peynirli Çörek (70 g) 203 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 9.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 112 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
203
KCAL / 70G
Karbonhidrat
22.4g
· 8% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 13% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 203 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.64 g | 18% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 22.4 g | 8% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 203 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 116 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 145 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 290 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 348 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 406 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu peynirli çörek, hamurun içine peynir ve taze otlar konularak hazırlanan tuzlu bir hamur işidir. Kahvaltıda, çay saatinde veya hafif bir öğün olarak sıcak ya da ılık servis edilir.
Otlu peynirli çörek, hamurun hazırlanıp peynirli ve otlu iç harçla doldurulması, ardından fırında pişirilmesiyle yapılır. Kenarlarını kapatıp çöreği dikiş yeri alta gelecek biçimde tepsiye koymak, iç harcın taşmasını azaltır.
Otlu peynirli çörekte beyaz peynir veya ezilebilen, tuzlu bir peynir tercih edilir. Peynir çok suluysa önce suyunu süzün; böylece hamur ıslanmaz ve çörek pişerken iç harç daha iyi yerinde kalır.
Otlu peynirli çöreğin iç harcına maydanoz, dereotu ve taze soğan gibi otlar konabilir. Otları yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve ince kıyın; fazla nem, çöreğin içinin hamurlaşmasına yol açabilir.
Otlu peynirli çörek hamuru hem mayalı hem de kabartma tozuyla hazırlanan mayasız tariflerle yapılabilir. Mayalı hamur daha ekmeksi ve yumuşak bir doku verirken mayasız tarif daha kısa sürede hazırlanır.
Evet, otlu peynirli çörek kahvaltıda yenebilir; Türkiye'de çayla birlikte sunulmaya uygundur. Yanına domates, salatalık veya zeytin ekleyerek daha çeşitli bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
Otlu peynirli çöreğin iç harcı genellikle kenarlar iyi kapanmadığında veya peynir fazla sulu olduğunda dışarı akar. Harcı hamurun kenarlarına değdirmeyin, çöreğin kenarlarını sıkıca bastırın ve tepsiye kapatma yeri alta gelecek şekilde dizin.
Otlu peynirli çöreği tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. İçinde peynir bulunduğu için uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yiyeceğiniz zaman fırında ısıtarak dokusunu tazeleyebilirsiniz.
Evet, otlu peynirli çörek dondurulabilir. Pişmiş çörekleri tamamen soğutup tek tek sarın ve kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürdükten sonra fırında ısıtın. Böylece hamurun dokusu mikrodalgada ısıtmaya göre daha iyi korunur.
Otlu peynirli çöreğin yanında çay, domates, salatalık ve zeytin iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yoğurt veya ayranla da sunabilirsiniz; çöreği sıcak ya da ılık servis etmek peynirli içini daha lezzetli kılar.
Vitaminler
B12
0.24µg · 10% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
A Vitamini
84µg · 9% GDV
Biotin
2.45µg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
294mg · 13% GDV
Kalsiyum
112mg · 11% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Selenyum
4.9µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
98mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 203 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu peynirli çörek, hamurun içine peynir ve taze otlar konup fırında pişirilerek hazırlanan tuzlu bir hamur işidir. Ev yapımı tariflerde peynirin çeşidi ve kullanılan otlar değişebilir; içi yumuşak, dışı hafif kızarmış olur. Peynirin tuzlu ve dolgun tadına dereotu, maydanoz gibi otların ferahlığı eşlik eder.
Kahvaltıda, çayın yanında ya da gün içinde atıştırmalık olarak sıcak veya oda sıcaklığında yiyebilirsiniz. Peynirden gelen protein içerir; yine de hamur işi olduğu için karbonhidrat ve yağ yönü de belirgindir. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık ve yeşillik sunabilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.47g
Omega 6:3 oranı 15.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.