Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Otlu lor peynirli tuzlu hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Otlu lor peynirli poğaça (75 g) 245 kaloridir. 100 gramında 327 kalori vardır. İçinde 28.4 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 11.1 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 16.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 75 g
245
KCAL / 75G
Karbonhidrat
28.4g
· 10% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
11.1g
· 14% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 13% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 245 kcal | |
| Yağ | 11.1 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.83 g | 19% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 383 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 28.4 g | 10% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 245 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 147 kcal |
| 2 adet (küçük) | 90 g | 294 kcal |
| 100 g | 100 g | 327 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 360 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 458 kcal |
| 2 adet (orta) | 150 g | 491 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 491 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 327 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu lor peynirli poğaça, yumuşak bir hamurun lor ve ince kıyılmış otlarla hazırlanan iç harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru yoğurup dinlendirin, iç harcı ekleyerek kapatın ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Otlu lor peynirli poğaçada maydanoz ve dereotu sık kullanılır; taze soğan, nane veya ince kıyılmış ıspanak da ekleyebilirsiniz. Otları yıkadıktan sonra iyice kurulayın, böylece iç harç fazla sulanmaz.
Evet, otlu lor peynirli poğaçada lor yerine ezilmiş beyaz peynir kullanabilirsiniz. Beyaz peynir daha tuzlu ve yoğun olduğundan iç harca ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın; daha yumuşak bir iç için peyniri az miktarda lorla karıştırın.
Otlu lor peynirli poğaçanın yumuşak kalması için hamura unu azar azar ekleyin ve gereğinden fazla yoğurmayın. Hamur hafif yumuşak kalmalı; piştikten sonra poğaçaları temiz bir bez altında kısa süre dinlendirmek de kurumalarını önler.
Otlu lor peynirli poğaça hem mayalı hamurla hem de kabartma tozuyla yapılabilir. Mayalı hamur daha ekmeksi ve kabarık olur, kabartma tozlu hamur ise bekleme gerektirmediği için daha hızlı hazırlanır.
Evet, otlu lor peynirli poğaçayı pişirdikten ve tamamen soğuttuktan sonra dondurabilirsiniz. Poğaçaları hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine tek tek yerleştirin; yerken çözdürüp fırında kısa süre ısıtın.
Otlu lor peynirli poğaçayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Lorlu iç harç oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeye uygun değildir; servis öncesinde yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın.
Otlu lor peynirli poğaçanın iç harcı genellikle hamurun kenarları iyi kapatılmadığında veya harç fazla sulu olduğunda dışarı çıkar. Otların suyunu süzdürün, lorun fazla nemini alın ve hamur birleşim yerlerini parmaklarınızla sıkıca kapatın.
Otlu lor peynirli poğaça kahvaltıda çay, domates, salatalık ve zeytinle servis edilebilir. İçinde lor ve otlar bulunduğu için sade de doyurucu bir seçenektir; yanına tuzlu başka hamur işleri eklemek gerekmez.
Otlu lor peynirli poğaçayı önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtarak dışını yeniden hafifçe gevrekleştirebilirsiniz. Kurumasını önlemek için mikrodalgada uzun süre ısıtmayın; poğaçayı ısıtmadan önce buzdolabından çıkarıp kısa süre bekletin.
Vitaminler
B1
0.23mg · 19% GDV
Biotin
5.4µg · 18% GDV
Folat
58.5µg · 15% GDV
B3
2.17mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Sodyum
383mg · 17% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
107mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (75 g) için alınan 245 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu lor peynirli poğaça, mayalı ya da kabartma tozlu hamurun içine otlar ve yumuşak, hafif tuzlu lor konarak hazırlanan fırınlık bir hamur işidir. Türkiye’de ev mutfaklarında ve fırınlarda farklı hamur ve otlarla yapılır; iç harcı genellikle maydanoz, dereotu veya taze soğanla zenginleştirilir.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve ufalanan bu poğaça kahvaltıda, çay saatinde ya da yolda pratik bir atıştırmalık olarak yenir. Lor ve hamur, onu protein de içeren doyurucu bir seçenek yaparken karbonhidrat ve yağ içeriği de belirgindir. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık ve şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.73g
Omega 6:3 oranı 23:1
İdeal 4:1 üzerinde (23:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.