Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel bazlı, kajudan yapılan, otlarla tatlandırılmış sürülebilir peynir alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Otlu kaju peyniri (30 g) 99 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 8.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
99
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 13% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 99 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 50 kcal |
| 1 adet (ince) | 20 g | 66 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 92 kcal |
| 1 adet (kalın) | 35 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 45 g | 149 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 248 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu kaju peyniri, kajudan yapılan ve çeşitli otlarla tatlandırılan bitki bazlı bir peynir alternatifidir. Sürülebilir yumuşak çeşitleri yaygındır; tadı ve kıvamı tarife veya ürüne göre değişebilir.
Otlu kaju peyniri evde, yumuşatılmış kajuları su, limon suyu ve tuzla pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirerek yapılabilir. Maydanoz veya dereotu gibi otları en son ekleyin; karışımı buzdolabında dinlendirerek kıvam almasını sağlayın.
Hayır, otlu kaju peyniri süt peynirleri gibi uzayıp erimez. Isıtıldığında yumuşayabilir; sıcak makarna veya sebzeye sos olarak ekleyecekseniz kesilmemesi için yemeği ocaktan aldıktan sonra karıştırmanız daha iyi sonuç verir.
Otlu kaju peyniri genellikle hafif tatlımsı, kremamsı ve kaju aromalıdır; içindeki otlar ferah ve tuzlu bir tat katar. Limon veya fermantasyon içeren tarifler daha ekşimsi olabilir, bu nedenle süt peynirinin tadıyla birebir aynı değildir.
Otlu kaju peynirini ekmeğe sürerek, sandviçte kullanarak veya kraker ve çiğ sebzelerin yanında meze gibi servis ederek yiyebilirsiniz. Kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle birlikte sunmak da pratik bir seçenektir.
Otlu kaju peynirini kahvaltıda ekmek veya kızarmış ekmek üzerine sürüp yanında zeytin, domates ve salatalıkla servis edebilirsiniz. Sürülebilir kıvamı kahvaltı tabağına uygundur; tuzlu eşlikçilerle birlikte sunacaksanız peynirin tuzunu önce tadın.
Otlu kaju peynirinde maydanoz, dereotu, kekik ve frenk soğanı gibi otlar kullanılabilir. Taze otlar daha canlı bir aroma verir; evde hazırlıyorsanız otları az miktarda ekleyip tadına bakarak istediğiniz yoğunluğa ulaşabilirsiniz.
Evet, otlu kaju peynirini sıcak yemeklerde kullanabilirsiniz; ancak süt peyniri gibi kızarıp uzamasını beklemeyin. Kremamsı bir tat vermesi için makarna, çorba veya fırınlanmış sebzelerin üzerine servis etmeden hemen önce ekleyin.
Otlu kaju peynirini açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve temiz bir kaşık kullanın. Ev yapımı olanı birkaç gün içinde tüketin; satın aldığınız ürünün üzerindeki saklama ve tüketim talimatlarına uyun.
Evet, otlu kaju peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kıvamı daha pütürlü veya sulu olabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra sürmeden önce karıştırın.
Vitaminler
Biotin
3µg · 10% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B5
0.26mg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.57mg · 63% GDV
Magnezyum
71mg · 17% GDV
Fosfor
93mg · 13% GDV
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu kaju peyniri, kajuların ezilip kremsi bir kıvam almasıyla hazırlanan, süt ürünü içermeyen bitkisel bir peynir alternatifidir; adını içine katılan otlardan alır. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, bitkisel beslenmede kullanılan modern bir alternatiftir.
Yumuşak ve sürülebilir dokusu, hafif tatlımsı kaju tadı ve otların ferah aromasıyla ekmeğe sürülebilir; kahvaltıda, çayın yanında ya da meze tabağında sunabilirsiniz. Yağ oranı belirgin olduğu için doyurucu ve enerji yoğun bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için ince bir tabaka halinde sürüp domates, salatalık veya yeşilliklerle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.31g
Omega 6:3 oranı 111:1
İdeal 4:1 üzerinde (111:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.