Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Oses Çiğköfte Dürüm (180 g) 346 kaloridir. 100 gramında 192 kalori vardır. İçinde 59.8 g karbonhidrat, 9.7 g protein, 8.1 g yağ ve 9.2 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
346
KCAL / 180G
Karbonhidrat
59.8g
· 22% GDV
Protein
9.7g
· 19% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
9.2g
· 33% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 11% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 346 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.17 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1062 mg | 46% |
| Karbonhidrat | 59.8 g | 22% |
| Lif | 9.2 g | 33% |
| Protein | 9.7 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 346 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 173 kcal |
| 100 g | 100 g | 192 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 230 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 288 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 346 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 346 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 230 g | 442 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 270 g | 518 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 192 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Oses çiğköfte dürümde genellikle etsiz çiğköfte harcı, lavaş ve marul, maydanoz gibi yeşillikler bulunur. Limon ve nar ekşisi de eklenebilir; kullanılan malzemeler ve soslar siparişe göre değişebilir.
Hayır, Oses çiğköfte dürümde çiğ et bulunmaz. Türkiye’de satılan etsiz çiğköfte, ince bulgurun salça ve baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanır; “çiğ” adı, etin çiğ olduğu anlamına gelmez.
Oses çiğköfte dürüm, lavaşa sarılı halde doğrudan yenir. Yanında limon sıkabilir, acı seviyesini dengelemek için ayran tercih edebilirsiniz; ekstra sos eklemeden önce dürümün içindeki nar ekşisi ve baharatları hesaba katın.
Oses çiğköfte dürüm baharatlı olabilir; acılık kullanılan çiğköfte harcına ve eklenen acı sos miktarına bağlıdır. Acıya hassassanız sipariş verirken acı sos istemediğinizi belirtin ve limonla lezzetini tamamlayın.
Oses çiğköfte dürüm, çiğköftenin lavaş ve genellikle yeşilliklerle sarılmış halidir; porsiyon çiğköfte ise lavaşsız veya lavaş yanında sunulur. Dürüm, malzemeleri tek seferde yemeyi ve dışarıda taşımayı kolaylaştırır.
Oses çiğköfte dürüm buzdolabında kapalı şekilde saklanmalı ve mümkünse aynı gün tüketilmelidir. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş dürümü saklamayın; yeşillikler ve lavaş bekledikçe yumuşayıp tazeliğini kaybeder.
Oses çiğköfte dürümü dondurmak iyi bir seçenek değildir. Çözüldüğünde lavaş nemlenip dağılabilir, içindeki yeşillikler de sulanıp dokusunu kaybedebilir; en iyi lezzet için taze hazırlanmış halde tüketin.
Oses çiğköfte dürüm, bulgurdan gelen lif ve bitkisel protein içerir; yeşilliklerle birlikte pratik bir öğün olabilir. Ancak dürümün sosları ve porsiyon büyüklüğü toplam beslenme dengesini etkiler, bu nedenle onu tek başına özel bir sağlık ürünü olarak görmeyin.
Oses çiğköfte dürüm tek başına kilo verdirmez. Lif içeren bulgurlu harcı doyurucu olabilir; porsiyonu ve yanında tüketilen içecekleri ya da ek yiyecekleri gözeterek öğününüze dahil edebilirsiniz.
Evet, Oses çiğköfte dürüm sahurda yenebilir; ancak baharatı ve tuzlu sosları susuzluğu artırabilir. Sahurda daha uzun süre tok kalmak için yanında su ve yoğurt gibi bir seçenek tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B6
0.36mg · 21% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
K Vitamini
25.2µg · 21% GDV
B3
3.06mg · 19% GDV
Mineraller
Manganez
1.12mg · 49% GDV
Sodyum
1062mg · 46% GDV
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Potasyum ⭐
500mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 346 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Oses Çiğköfte Dürüm, Oses’in etsiz çiğköftesinin ince lavaşa sarılmasıyla hazırlanan pratik bir sokak lezzetidir. Bulgur ve baharatlarla yoğrulan çiğköfte, Türkiye’de genellikle dürüm olarak da tüketilir.
Acı, ekşi ve baharatlı tadı; lavaşın yumuşaklığı, marul ve maydanoz gibi taze yeşilliklerle dengelenir. Limon ve nar ekşisiyle servis edilebilir; öğle arasında, ayaküstü atıştırmalık olarak ya da çayın yanında tercih edilir. Lif ve bitkisel protein içerir; 100 gramında 5,1 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında ekstra yeşillik isteyebilir, sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.79g
Omega 6:3 oranı 18.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.