Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızartılmış oruk Kaç Kalori?
Bulgur bazlı, içli köfte benzeri kızartılmış dolgu köfte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kızartılmış oruk (90 g) 241 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 22.3 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 13.1 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kızartılmış oruk Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
241
KCAL / 90G
Karbonhidrat
22.3g
· 8% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
13.1g
· 17% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 14% · Yağ 49%
Kızartılmış oruk besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 241 kcal | |
| Yağ | 13.1 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 22.3 g | 8% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 8.5 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kızartılmış oruk Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 241 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 121 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 161 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 322 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 402 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 482 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 643 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 270 g | 724 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış oruk Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızartılmış oruk nedir, içinde ne bulunur?
Kızartılmış oruk, içi kıymalı harçla doldurulan bulgur kaplamalı bir yemektir. Harçta genellikle soğan ve baharat bulunur; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Kızartılmış oruk ile içli köfte arasındaki fark nedir?
Kızartılmış oruk, içli köfteye çok benzeyen, bazı yörelerde bu adla anılan bir yemektir. Hamur, iç harç ve şekil tarifleri değişebilir; Hatay usulü oruk tariflerinde etin bulgurlu dış karışıma da eklenmesi yaygındır.
Kızartılmış oruk kızartırken neden çatlar veya dağılır?
Kızartılmış oruk genellikle dış kabuğu ince, yırtık ya da eşit kalınlıkta olmadığında çatlar; harcın fazla nemli olması da dağılmasına yol açabilir. Siz kapatırken birleşme yerlerini iyice bastırın ve oruğu yağa nazikçe bırakın.
Kızartılmış oruk evde nasıl yapılır?
Kızartılmış oruk için ince bulgurdan baharatlı bir dış hamur hazırlanır, hamur içli biçimde açılıp kıymalı harçla doldurulur ve kapatılır. Şekillendirilen oruklar kızgın yağda dışı kızarana kadar pişirilir; kabuğu çatlatmamak için eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin.
Kızartılmış oruk hangi yöreye aittir?
Kızartılmış oruk özellikle Hatay mutfağıyla özdeşleşmiştir. Oruk adı farklı bölgelerde benzer bulgurlu ve iç dolgulu yemekler için de kullanılabildiğinden, tarifin içeriği ve şekli yöreden yöreye değişebilir.
Kızartılmış oruk dondurucuya konur mu?
Evet, kızartılmış oruk dondurucuya konabilir. Pişmiş parçaları önce tamamen soğutun, birbirine değmeyecek şekilde dondurun ve ardından kapalı bir kaba alın; çözdürdükten sonra içi de iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Kızartılmış oruk buzdolabında ne kadar saklanır?
Kızartılmış oruk, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, renk değişimi veya yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin.
Kızartılmış oruk en iyi nasıl ısıtılır?
Kızartılmış oruk fırında veya tavada ısıtıldığında dışı mikrodalgaya göre daha iyi gevrekleşir. Orukları tek sıra yerleştirin ve içleri tamamen ısınana kadar pişirin; tekrar tekrar ısıtmak kabuğu kurutup sertleştirebilir.
Kızartılmış oruk yanında ne servis edilir?
Kızartılmış oruk genellikle limon, yeşillik ve salatayla servis edilir. Hatay usulü sofralarda ezme, yoğurtlu mezeler veya turşu da eşlik edebilir; bu taze ve ekşi seçenekler kızarmış kabuğun ağırlığını dengeler.
Kızartılmış oruk fırında yapılabilir mi?
Evet, kızartılmış oruk yerine oruğu fırında pişirebilirsiniz; ancak ortaya çıkan yemek teknik olarak kızartılmış olmaz ve kabuğu farklı bir doku kazanır. Üzerine az miktarda yağ sürmek, dışının daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Kızartılmış oruk Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B3
2.61mg · 16% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
E Vitamini
1.71mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
115mg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
Kızartılmış oruk Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızartılmış oruk Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 241 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış oruk Nedir?
Kızartılmış oruk, Hatay mutfağında içli köfteyi andıran, dışı ince bulgurla hazırlanan ve içi baharatlı kıymalı harçla doldurulan bir yemektir. Bulgurdan yapılan dışı şekillendirilir, iç harcı konup kapatılır ve kızgın yağda kızartılır.
Dışı çıtır, içi yumuşak ve doyurucudur; sıcak servis edildiğinde lezzeti daha belirgin olur. Türkiye’de ana yemek yanında, meze sofralarında ya da ara öğün olarak sunabilirsiniz; limon, yeşillik ve salatayla iyi gider. Bulgur ve et sayesinde hem karbonhidrat hem protein içerir, kızartma yağı da enerji değerini artırır. Daha hafif bir seçenek isterseniz fırında pişirmeyi deneyebilir, yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Kızartılmış oruk Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızartılmış oruk İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızartılmış oruk Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kızartılmış oruk Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızartılmış oruk Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.42g
Omega 6:3 oranı 61.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (61.2:1).
Kızartılmış oruk ile Karşılaştır
Kızartılmış oruk Gibi Besinler
Kızartılmış oruk hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.