Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, meyveli, tatlı hamur işi
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Orman meyveli profiterol (90 g) 257 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 30.8 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 12.7 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 5.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
257
KCAL / 90G
Karbonhidrat
30.8g
· 11% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
12.7g
· 16% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 7% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 12.7 g | 16% |
| Doymuş yağ | 6.39 g | 32% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 30.8 g | 11% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 128 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 428 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 513 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 270 g | 770 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Orman meyveli profiterol, içi genellikle kremayla doldurulmuş küçük hamur toplarının orman meyveleriyle hazırlanan sos veya meyvelerle sunulduğu bir tatlıdır. Tarifine göre üstüne çikolata sosu da eklenebilir.
Orman meyveli profiterolün temelinde pişmiş choux hamuru ve krema dolgusu bulunur; meyve sosunda böğürtlen, ahududu, yaban mersini veya frenk üzümü kullanılabilir. İçerik ve sos, pastaneye ya da tarife göre değişir.
Orman meyveli profiterol için önce su, yağ, un ve yumurtayla choux hamuru hazırlanıp küçük parçalar hâlinde pişirilir. Soğuyan hamurlar kremayla doldurulur; en son orman meyveli sos eklenir ve tatlı soğuk servis edilir.
Orman meyveli profiterolde klasik profiterole ek olarak orman meyveli sos veya meyveler kullanılır. Klasik sunumda çoğunlukla çikolata sosu öne çıkar; meyveli çeşitte ise meyvelerin ekşi-tatlı aroması kremayla birlikte belirginleşir.
Orman meyveli profiterolde böğürtlen, ahududu, yaban mersini ve frenk üzümü gibi meyveler sık tercih edilir. Karışım sabit değildir; elinizdeki meyveleri birlikte kullanabilir, daha ekşi bir tat için frenk üzümü miktarını artırabilirsiniz.
Orman meyveli profiterol soğuk servis edilir. Böylece krema dolgusu şeklini korur, meyve sosu hamura daha iyi eşlik eder. Servisten önce buzdolabında dinlendirmek, özellikle önceden hazırlanmış porsiyonların daha kolay sunulmasını sağlar.
Orman meyveli profiterolün hamuru genellikle fırın kapağı erken açıldığında veya hamur içi yeterince kurumadan çıkarıldığında söner. Hamurlar pişerken kabarıp renk aldıktan sonra fırında bir süre kurumaya bırakmak, içlerinin çökme riskini azaltır.
Evet, orman meyveli profiterole çikolata sosu eklenebilir; bu, kullanılan tarife ve sunum tercihine bağlıdır. Çikolatayı meyveli sosun yerine kullanabilir ya da ikisini birlikte sunabilirsiniz; birlikte kullanacaksanız meyve aroması kaybolmayacak kadar ölçülü ekleyin.
Orman meyveli profiterolü kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse bir gün içinde tüketin. Krema dolgusu ve meyve sosu bekledikçe hamuru yumuşatabilir; bu yüzden servis edeceğiniz kadarını tabağa almak daha iyi sonuç verir.
Orman meyveli profiterol dondurulabilir, ancak çözüldüğünde krema ve meyve sosu sulanabilir, hamurun dokusu da yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için hamur toplarını dolgudan ayrı dondurup çözdükten sonra kremayla doldurmak ve meyve sosunu servis öncesinde eklemek uygundur.
Vitaminler
A Vitamini
76.5µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
C Vitamini
6.12mg · 7% GDV
B12
0.16µg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
5.85µg · 11% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
122mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Orman meyveli profiterol, Fransız mutfağından gelen profiterolün krema dolgulu küçük hamur toplarıyla hazırlanan, orman meyveleriyle tamamlanan bir çeşididir. Hamurlar pişince içleri krema ya da pastacı kremasıyla doldurulur; üzerine meyveli sos ve taze veya pişmiş meyveler eklenebilir. Sunumu pastaneye ve tarife göre değişir.
Türkiye’de genellikle pastaneden alınan ya da evde hazırlanan bir tatlı olarak, yemek sonrasında kahve veya çayla servis edilir. Yumuşak, hafif kabarık hamur; kremamsı dolgu ve meyvelerin tatlı-ekşi lezzetiyle dengelenir. Karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin, protein ve lif içeriği ise daha sınırlıdır. Daha hafif bir porsiyon için paylaşabilir, yanında şekersiz kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 21.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.