Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, orman meyveli, tatlı, yoğun
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Orman Meyveli Cheesecake (90 g) 243 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 26.1 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 12.6 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 85.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Orman meyveli cheesecake, bisküvi kırıntılarından hazırlanan tabanın üzerine krem peynirli, yumuşak bir harç eklenerek yapılan bir cheesecake çeşididir. Üstü genellikle ahududu, böğürtlen ve yaban mersini gibi meyvelerle kaplanır; tarifler ve taban türü değişebilir.
Soğuk servis edildiğinde kremamsı dokusu ile meyvelerin hafif ekşi tadı dengelenir. Türkiye’de kahve yanında, çay saatinde ya da restoran ve pastanelerde tatlı olarak tercih edebilirsiniz. Tatlı ve yağ bakımından zengin bir seçenek olduğundan küçük bir dilim genellikle yeterlidir; daha ferah bir sunum için yanında sade kahve veya taze meyve iyi gider.
Seçili porsiyon: 100 g
270
KCAL / 100G
Karbonhidrat
29g
· 11% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 8% · Yağ 48%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
A Vitamini
80µg · 9% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
85mg · 9% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 4.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).
Orman meyveli cheesecake, bisküvi kırıntılı tabanın üzerine krem peynirli bir harç dökülüp pişirilerek veya pişirmeden soğutularak hazırlanır. Üzeri orman meyveli sosla kaplanır; sosu eklemeden önce cheesecake’in iyice soğuması tabanın ve kremanın formunu korur.
Orman meyveli cheesecake’te genellikle ahududu, yaban mersini ve böğürtlen kullanılır. Karışımın içeriği tarife göre değişebilir; frenk üzümü veya çilek de eklenebilir. Meyveler hem üst sostaki lezzeti hem de taze meyve süslemesini oluşturur.
Orman meyveli cheesecake sosu, orman meyvelerini az miktarda suyla yumuşatıp ezerek hazırlanır; daha pürüzsüz bir sos için süzebilirsiniz. Sosu cheesecake’in üzerine dökmeden önce soğutun, yoksa kremalı katmanı yumuşatabilir.
Orman meyveli cheesecake hem fırında pişirilen hem de pişmeden hazırlanan tariflerle yapılabilir. Fırınlı tarifte kremalı harç pişerken, pişmeyen tarifte jelatin veya benzeri bir sabitleyiciyle buzdolabında kıvam alır; üzerindeki meyveli sos iki çeşide de uygundur.
Evet, orman meyveli cheesecake için donmuş meyve kullanabilirsiniz. Meyveleri sos yaparken çözündürüp fazla suyunu süzün; böylece sos aşırı akışkan olmaz ve cheesecake’in üst katmanını sulandırmaz. Taze meyveleri ise servis öncesi süsleme için kullanabilirsiniz.
Orman meyveli cheesecake’in tabanı, fazla tereyağı kullanıldığında veya meyve sosu sıcakken üzerine döküldüğünde yumuşayabilir. Bisküvi tabanını kalıba sıkıca bastırın ve sosu tamamen soğuduktan sonra ekleyin; cheesecake’i de buzdolabında kapalı tutun.
Orman meyveli cheesecake’in çatlamasını önlemek için kremalı harcı gereğinden fazla çırpmayın ve pişirme sırasında ani sıcaklık değişiminden kaçının. Fırınlı cheesecake’i fırından çıkarınca birden soğuk ortama almak yerine yavaşça soğutmak, yüzeyin daha düzgün kalmasına yardımcı olur.
Orman meyveli cheesecake buzdolabında, üzeri kapalı şekilde saklanmalıdır. Böylece kremalı katman kurumaz ve başka yiyeceklerin kokusunu çekmez. Meyve süslemesi zamanla yumuşayabileceğinden cheesecake’i taze meyveyle servis edecekseniz süslemeyi servis zamanına yakın yapın.
Evet, orman meyveli cheesecake dondurulabilir; en iyi sonucu meyve sosu eklenmeden veya sosu ayrı tutulmuş dilimler verir. Dilimleri hava almayacak şekilde sarın ve buzdolabında çözdürün. Çözündükten sonra meyve üstü biraz yumuşayabilir.
Orman meyveli cheesecake soğuk servis edilir; dilimlerin düzgün çıkması için kesmeden önce bıçağı sıcak suya batırıp silin. Yanında sade kahve veya çay sunabilirsiniz. Üstüne servis anında taze ahududu, yaban mersini ya da böğürtlen eklemek görünümünü korur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.