Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli mantar içeriği, orta düzey protein, sodyum içeriği yüksek olabilir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Orman mantarlı pizza (125 g) 333 kaloridir. 100 gramında 266 kalori vardır. İçinde 39.3 g karbonhidrat, 14 g protein, 13.3 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 22.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 125 g
333
KCAL / 125G
Karbonhidrat
39.3g
· 14% GDV
Protein
14g
· 28% GDV
Yağ
13.3g
· 17% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 17% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 333 kcal | |
| Yağ | 13.3 g | 17% |
| Doymuş yağ | 5.13 g | 26% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 748 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 39.3 g | 14% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 14 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 125 g | 333 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 239 kcal |
| 100 g | 100 g | 266 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 426 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 479 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 250 g | 665 kcal |
| 1 adet (küçük) | 320 g | 851 kcal |
| 1 adet (orta) | 480 g | 1277 kcal |
| 1 adet (büyük) | 720 g | 1915 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 266 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Orman mantarlı pizza genellikle pizza hamuru, domates sosu, peynir ve yenilebilir orman mantarlarıyla hazırlanır. Kullanılan mantar türü ve ek malzemeler tarife göre değişebilir; sarımsak, kekik veya soğan sık kullanılan eşlikçilerdir.
Orman mantarlı pizza, hamurun üzerine sos, peynir ve önceden sotelenmiş mantarlar eklenip fırında pişirilerek yapılır. Mantarları önceden pişirmek suyunu salmalarını sağlar ve hamurun ıslanmasını önlemeye yardımcı olur.
Orman mantarlı pizzada porcini, istiridye mantarı, kuzugöbeği veya chanterelle gibi yenilebilir mantarlar kullanılabilir. Karışım yöreye ve mevsime göre değişir; doğadan toplanan mantarları türü kesin olarak tanınmadan tüketmeyin.
Orman mantarlı pizza, kültür mantarı yerine veya onun yanında yabani türde yenilebilir mantarlar kullanılmasıyla ayrılır. Bu mantarlar farklı koku ve doku verebilir; ancak “orman mantarlı” adı tek başına pizzada belirli bir mantar türü bulunduğunu garanti etmez.
Orman mantarlı pizzada mozzarella yaygın bir tercihtir; kaşar da iyi eridiği için kullanılabilir. Mantarın aromasını öne çıkarmak için peyniri ölçülü ekleyin; parmesan gibi keskin peynirleri piştikten sonra az miktarda serpebilirsiniz.
Orman mantarlı pizza mantarlardan lif ve orta miktarda protein sağlar, ancak sodyumu yüksek olabilir. Daha dengeli bir öğün için yanında salata tercih edebilir, ekstra peynir ve tuzlu şarküteri ürünlerini sınırlayabilirsiniz.
Orman mantarlı pizzanın yanında yeşil salata, közlenmiş sebzeler veya hafif bir çorba iyi gider. Mantarın aromasını bastırmamak için ağır soslar yerine limonlu ya da zeytinyağlı bir salata tercih edin.
Orman mantarlı pizza, piştikten sonra hava almayan bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden yemeden önce dilimleri tamamen ısıtın.
Orman mantarlı pizzayı tavada kısık-orta ateşte, üzeri kapalı olarak ısıtmak tabanın daha çıtır kalmasına yardımcı olur. Fırın da uygundur; mikrodalga hızlıdır ama hamuru yumuşatabilir.
Evet, orman mantarlı pizza dondurulabilir. Dilimleri tek tek sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürdükten sonra fırında veya tavada tamamen ısıtın. Mantarın dokusu çözüldüğünde biraz yumuşayabilir.
Vitaminler
B3
3.25mg · 20% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
245mg · 35% GDV
Sodyum
748mg · 33% GDV
Kalsiyum
235mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
268mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (125 g) için alınan 333 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Orman mantarlı pizza, pizza hamurunun üzerine domates sosu, peynir ve orman mantarları konularak hazırlanan bir pizzadır. Pizza İtalya kökenlidir; mantar çeşidi ve diğer malzemeler tarife göre değişebilir.
Mantarların topraksı aroması, erimiş peynir ve kızarmış hamurla iyi gider. Türkiye’de dilimlenerek sıcak servis edilir; yanında salata ya da içecekle öğle veya akşam yemeğinde tercih edebilirsiniz. Mantarlar bir miktar lif sağlar, peynir ve hamur da proteine katkıda bulunur; ancak tuzu yüksek olabilir. Daha hafif bir öğün için ince hamurlu bir seçenek alıp yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.38g
Omega 6:3 oranı 38:1
İdeal 4:1 üzerinde (38:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.