Organik katkısız kakao Kaç Kalori?

Organik katkısız kakao, fermente edilip kurutulan kakao çekirdeklerinin öğütülmesiyle elde edilir; kakao yağının bir kısmı ayrıldıktan sonra toz hâline getirilir. Bu ürün minimal işlenmiştir ve şeker ya da katkı maddesi içermez.

Organik katkısız kakao ile sıcak kakao yapmak için önce tozu az miktarda ılık süt veya suyla ezip pürüzsüz bir karışım hazırlayın. Ardından kalan sıvıyı ekleyip ısıtın; isterseniz bal veya şekerle tatlandırın.

Hayır, organik katkısız kakao çikolatanın yerine bire bir kullanılamaz. Kakao tozu, çikolatanın içerdiği kakao yağını ve şekeri sağlamaz; tarifteki sıvı ve yağ oranını da değiştirebilir. Tarife uygun bir ikame ölçüsü kullanın.

Organik katkısız kakao topaklanmaya yatkındır; çünkü toz sıvının üzerinde kalabilir. Önce elekten geçirin, ardından az miktarda ılık sıvıyla ezerek koyu bir macun yapın ve kalan sıvıyı azar azar ekleyin.

Organik katkısız kakaoyu ağzı sıkıca kapanan, kuru ve ışık almayan bir kapta saklayın. Nem ve güçlü kokular ürünün kalitesini bozabilir; bu nedenle kabı ocak, lavabo ve buhar çıkan alanlardan uzak tutun.

Organik katkısız kakaonun acılığını süt, yoğurt veya muz gibi malzemelerle yumuşatabilirsiniz. İçecek hazırlarken isteğe göre tatlandırıcı ekleyin; kakao tozunu önce az sıvıyla ezmek de tadın karışıma daha dengeli dağılmasına yardımcı olur.

Organik katkısız kakaoyu gece içebilirsiniz, ancak kakao kafein ve teobromin içerdiğinden bazı kişilerde uykuyu etkileyebilir. Akşam tüketince uykuya dalmakta zorlanıyorsanız kakaolu içeceğinizi günün daha erken saatlerine alın.

Organik katkısız kakaoyu kahvaltıda yulaf lapasına, yoğurda veya sütlü müsliye karıştırabilirsiniz. Tozu önce az sıvıyla açmak topaklanmayı önler; kakao tek başına tatlı olmadığı için meyveyle ya da tercih ettiğiniz tatlandırıcıyla eşleştirebilirsiniz.

Evet, organik katkısız kakao çocukların yiyeceklerine az miktarda eklenebilir. Ancak kafein ve teobromin içerdiğinden, özellikle küçük çocuklara sık ve büyük porsiyonlarda kakaolu içecek vermemek ve eklenen şeker miktarını sınırlamak iyi olur.