Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat, glutensiz, yumurta sarısı ile yapılır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Oopsie ekmek (yumurta sarısı) (35 g) 74 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 6.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 18.5 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
74
KCAL / 35G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 20% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 74 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.78 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 112 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 53 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 95 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 126 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurta sarılı oopsie ekmek, geleneksel ekmek hamuru yerine yumurta ve süt ürünüyle hazırlanan, fırında pişen bir ekmek alternatifidir. Tariflerde yumurta sarısına genellikle krem peynir veya labne eklenir; bağlayıcı ve kabartıcı malzemeler tarife göre değişebilir.
Yumurta sarılı oopsie ekmek, karışıma fazla hava katılmadığında ya da piştikten sonra hızla soğuduğunda sönebilir. Yumurta akı kullanılıyorsa köpüğü söndürmeden nazikçe karıştırın; piştikten sonra fırın kapağını aralık bırakarak yavaşça soğutun.
Evet, yumurta tadı ve kokusu normal ekmeğe göre daha belirgin olabilir; yumurta sarısı bu hissi artırabilir. Krem peynir veya labne ve tarifte kullanılan otlar tadı dengeler. Pişirme sırasında hafif koku olması tek başına bozulma belirtisi değildir.
Yumurta sarılı oopsie ekmek kahvaltıda peynir, zeytin, domates veya yumurtayla servis edilebilir. Yumuşak yapısı nedeniyle üzerine sürülebilir malzeme koymak kolaydır; çok sulu malzemeleri servis etmeden hemen önce eklemek ekmeğin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Yumurta sarılı oopsie ekmek çoğunlukla fırında pişirilir; böylece karışım eşit şekilde tutar ve dışı hafifçe renk alır. Tavada yapılabilir, ancak tabanı daha çabuk kızarabileceğinden kısık ateş kullanıp pişerken dikkatle kontrol edin.
Yumurta sarılı oopsie ekmek, cloud bread ailesinden bir ekmek alternatifidir; ancak tarifler aynı olmayabilir. Klasik oopsie tarifleri çoğunlukla çırpılmış yumurta akı ve krem peynir kullanırken, yumurta sarısı içeren tariflerin dokusu daha yoğun olabilir.
Evet, yumurta sarılı oopsie ekmek küçük ve yumuşak sandviçler için kullanılabilir. Sert veya çok sulu iç malzemeler ekmeği parçalayabileceğinden, dolguyu ölçülü koyun ve sandviçi bastırmadan hazırlayın; tost makinesinde fazla ezmek de dokusunu bozabilir.
Yumurta sarılı oopsie ekmeği tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Nemlenip yapışmaması için parçaların arasına yağlı kâğıt koyabilirsiniz; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin, çünkü yumurta ve süt ürünü içerir.
Evet, yumurta sarılı oopsie ekmek dondurulabilir; ancak çözüldüğünde ilk piştiği zamana göre daha nemli veya kırılgan olabilir. Soğuyan parçaları aralarına yağlı kâğıt koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin ve çözdükten sonra kısa süre ısıtın.
Evet, yumurta sarılı oopsie ekmek kısa süre kızartılabilir; fakat ince ve yumuşak yapısı klasik ekmek gibi çıtırlaşmayabilir. Tavada kısık-orta ateşte nazikçe ısıtın veya tost makinesinde ezilmesini önlemek için hafifçe bastırın.
Vitaminler
Biotin
18.55µg · 62% GDV
B12
0.39µg · 16% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
73.5µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
6.3µg · 11% GDV
Fosfor
56mg · 8% GDV
Sodyum
112mg · 5% GDV
İyot
7µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 74 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurta sarısıyla hazırlanan oopsie ekmek, un yerine yumurta ve genellikle krem peynir gibi yumuşak bir peynir kullanılan, düşük karbonhidratlı ekmek benzeri bir tariftir. Yumurta akları kabartılıp sarılarla ve peynirle birleştirilir; karışım küçük, yassı parçalar hâlinde fırınlanır. Bu nedenle klasik mayalı ekmekten çok hafif bir yumurtalı çöreği andırır.
Yumuşak, gözenekli dokusu ve hafif yumurta tadıyla kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; çay yanında ya da sandviç tabanı olarak tüketebilirsiniz. Karbonhidratı düşüktür; 100 gramında 2,5 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine yağlı malzemeleri ölçülü koyup bol yeşillikle servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 14.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.