Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Büyük lavaşta et veya tavuk, Öncü acı sos, sebzeler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (büyük) Öncü soslu zurna dürüm (320 g) 704 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 86.4 g karbonhidrat, 32 g protein, 25.6 g yağ ve 8 g lif bulunur. 6.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (büyük) · 320 g
704
KCAL / 320G
Karbonhidrat
86.4g
· 31% GDV
Protein
32g
· 64% GDV
Yağ
25.6g
· 33% GDV
Lif
8g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 18% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 704 kcal | |
| Yağ | 25.6 g | 33% |
| Doymuş yağ | 7.04 g | 35% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 1536 mg | 67% |
| Karbonhidrat | 86.4 g | 31% |
| Lif | 8 g | 29% |
| Protein | 32 g | 64% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (büyük) | 320 g | 704 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 264 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 330 kcal |
| ½ adet (yarım) | 160 g | 352 kcal |
| 1 adet (orta) | 220 g | 484 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 320 g | 704 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Öncü soslu zurna dürüm, büyük bir lavaşa sarılan et veya tavuk, sebzeler ve Öncü acı sosuyla hazırlanır. İçindekiler satıcıya göre değişebilir; sipariş verirken et türünü ve eklemek istediğiniz malzemeleri belirtin.
Öncü soslu zurna dürüm genellikle normal dürümden daha büyük ve uzun hazırlanır. “Zurna” adı, dürümün uzun, kalın ve boru biçimindeki görünümünü anlatır; iç harcı ve lavaşın boyutu işletmeye göre farklılık gösterebilir.
Öncü soslu zurna dürüm, içindeki acı sos nedeniyle acı olabilir. Acı düzeyi kullanılan sos miktarına ve işletmenin tarifine bağlıdır; acıya hassassanız sosun az konmasını ya da ayrı verilmesini isteyin.
Öncü soslu zurna dürüm tavukla da etle de hazırlanabilir. Hangi seçeneğin sunulduğu işletmeye bağlıdır; sipariş verirken et türünü özellikle belirtin, çünkü ürün adı tek başına içindeki eti kesin olarak göstermez.
Öncü soslu zurna dürüm, uzun ve kalın, zurnayı andıran şekli nedeniyle bu adı taşır. Buradaki “zurna” sözcüğü dürümün biçimine gönderme yapar; yemeğin içinde zurna ya da benzeri bir malzeme bulunmaz.
Öncü soslu zurna dürüm için et veya tavuk pişirilir; lavaşa sebzeler ve Öncü sosuyla birlikte sarılır. Hazırlama sırası ve ek malzemeler dükkâna göre değişir, ancak dürümün büyük ve sıkı sarılması tipik özelliğidir.
Öncü soslu zurna dürümün yanına ayran sık tercih edilir; yoğurtlu içecek, acı sosun etkisini hafifletebilir. Daha hafif bir eşlikçi arıyorsanız patates kızartması yerine salata veya sade yoğurt seçebilirsiniz.
Evet, Öncü soslu zurna dürüm evde hazırlanabilir. Pişmiş et veya tavuğu büyük bir lavaşa sebzeler ve Öncü sosuyla koyup sıkıca sarın; lavaşın yırtılmaması için iç harcı fazla doldurmayın.
Öncü soslu zurna dürümün artanını bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin. Isıtırken tavayı tercih etmek lavaşın dokusunu korumaya yardımcı olur; tekrar ısıtılmış artanı yeniden saklamayın.
Öncü soslu zurna dürümü daha hafif hazırlamak için sosu azaltın, kızartma eklemeyin ve sebze miktarını artırın. Evde yaparken daha az yağla pişirilmiş tavuk kullanabilir, dürümü yanında patates kızartması olmadan servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B3
6.72mg · 42% GDV
B12
0.96µg · 40% GDV
B1
0.38mg · 32% GDV
B5
1.6mg · 32% GDV
Mineraller
Sodyum
1536mg · 67% GDV
Fosfor
288mg · 41% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Çinko
3.52mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
704mg · 21% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (büyük) (320 g) için alınan 704 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Öncü soslu zurna dürüm, geniş lavaşa et ya da tavuk, sebze ve acı Öncü sosu konup uzun, sıkı bir dürüm hâlinde sarılarak hazırlanır. “Zurna” adı, klasik dürümden daha iri ve uzun sunumunu anlatır; Türkiye’de özellikle ayaküstü yemek ve paket servis seçenekleri arasında yer alır.
Lavaşın yumuşaklığı, iç harcın sıcak ve doyurucu oluşu, sosun acı ve baharatlı tadıyla dengelenir. Genellikle tek başına ya da yanında ayran ve turşuyla yenir; öğle yemeğinde veya geç saatlerde tercih edilebilir. Lavaş nedeniyle karbonhidratı belirgin, içindeki et ya da tavuk sayesinde protein de sağlayan bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için sosu azaltıp sebzeyi artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.52g
Omega 6:3 oranı 6.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.