Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Anadolu ekmekli çorbası
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Omaç Çorbası (220 g) 143 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 23.1 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 2.9 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
143
KCAL / 220G
Karbonhidrat
23.1g
· 8% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 14% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.66 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 704 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 23.1 g | 8% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 143 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 117 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 163 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 195 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 215 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Omaç çorbası, küçük hamur parçaları veya ufalanmış yufka ile hazırlanan geleneksel bir Anadolu çorbasıdır. Tarifine göre et suyu, soğan, salça, tereyağı ve baharatlarla pişirilir; yöreden yöreye değişebilir.
Omaç çorbası, hamurun ufalanıp küçük parçalar hâline getirilmesi ve bu parçaların kaynayan çorba suyunda pişirilmesiyle yapılır. Bazı tariflerde parçalanmış yufka kullanılır; tereyağında kavrulmuş soğan ve salça da eklenebilir.
Omaç çorbası, Anadolu’nun özellikle doğu ve iç bölgelerinde bilinen yöresel bir yemektir. Adı ve tarifi şehirden şehre değişebilir; bu nedenle tek bir malzeme listesi tüm yörelerin usulünü temsil etmez.
Omaç çorbasında genellikle unlu hamur parçaları veya yufka, su ya da et suyu, soğan ve tereyağı bulunur. Salça, nane ve pul biber sık kullanılan eklemelerdir; bazı ev tariflerinde yoğurt da yer alır.
Omaç ve ovmaç çorbaları çoğu yerde benzer, ufalanmış hamur parçalarıyla hazırlanan çorbaları anlatır. İsim ve hamurun hazırlanış biçimi yöreye göre değişebildiğinden, iki ad her tarifte tamamen aynı içeriği garanti etmez.
Omaç çorbası bazı tariflerde ince yufkanın parçalanmasıyla yapılır; başka tariflerde ise un, su ve bazen yumurtayla hazırlanan hamur ufalanır. Bayat ekmek her geleneksel tarifte kullanılan malzeme değildir.
Evet, Omaç çorbası et suyu olmadan da yapılabilir. Su veya sebze suyu kullanıp soğanı ve salçayı tereyağında kavurmak lezzet verir; et suyu ise çorbaya daha belirgin, geleneksel bir tat katar.
Omaç çorbasının yanına yoğurt, turşu veya mevsim salatası servis edilebilir. Çorba zaten hamur ya da yufka içerdiği için, yanında hafif bir eşlikçi tercih etmek sofrayı dengeler.
Omaç çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Bekledikçe hamur parçaları su çekip yumuşayabilir; yeniden ısıtırken kıvamı açmak için biraz su ekleyip iyice ısıtın.
Evet, Omaç çorbası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde hamur veya yufka parçaları daha yumuşak ve dağınık olabilir. Daha iyi bir doku için çorbanın suyunu önceden hazırlayıp hamur parçalarını servis etmeden önce içinde pişirin.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
2.64µg · 9% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
Folat
28.6µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
704mg · 31% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
121mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Omaç çorbası, Anadolu’da yöreye göre değişen, ufalanmış yufka ya da hamur parçalarının su veya et suyuyla pişirildiği geleneksel bir çorbadır. Bazı ev tariflerinde soğan, salça ve tereyağı da kullanılır; bu yüzden kıvamı ve lezzeti evden eve farklılaşabilir.
Sıcak servis edilir; özellikle soğuk günlerde tek başına doyurucu bir ev yemeği olarak ya da öğünün başlangıcında içebilirsiniz. Ekmek veya hamur içerdiğinden besin değerinin önemli kısmı karbonhidratlardan gelir; protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir öğün için yağını ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt ya da mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.