Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır yufka ve fındıklı kakaolu krema dolgulu tatlı börek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Nutellalı börek (75 g) 328 kaloridir. 100 gramında 437 kalori vardır. İçinde 40.3 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 17.3 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 75 g
328
KCAL / 75G
Karbonhidrat
40.3g
· 15% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
17.3g
· 22% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 5% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 328 kcal | |
| Yağ | 17.3 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6.15 g | 31% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 202 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 40.3 g | 15% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 328 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 437 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 481 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 656 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 656 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 874 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 437 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nutellalı börek, ince yufka katlarının arasına Nutella sürülüp sarılarak veya katlanarak hazırlanır. Katları eritilmiş tereyağıyla hafifçe yağlayın; önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana ve hamur çıtırlaşana kadar pişirin.
Nutellalı börek için ince baklavalık yufka ya da hazır böreklik yufka kullanabilirsiniz. Baklavalık yufka daha narin ve çıtır bir sonuç verir; böreklik yufkayı kullanırken kurumasını önlemek için açıkta uzun süre bırakmayın.
Nutellalı börek en kolay fırında pişirilir; böylece katları daha eşit kızarır. Tavada da yapılabilir, ancak kısık ateş kullanıp böreği dikkatlice çevirmek gerekir; yüksek ısı dışını yakarken içindeki yufkayı çiğ bırakabilir.
Nutellalı börek fazla doldurulduğunda veya kenarları iyi kapatılmadığında iç harcı akabilir. Yufkanın kenarlarında boşluk bırakın, kat yerlerini içe kıvırın ve böreği fırına vermeden önce birleşim yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
Nutellalı börek, piştikten sonra üstü açık bir tel ızgara üzerinde dinlendirilirse daha uzun süre çıtır kalır. Sıcakken kapalı kaba koymayın; içeride biriken buhar yufkayı yumuşatır. En iyi doku için taze pişmiş olarak servis edin.
Evet, Nutellalı böreği pişirmeden önce sarıp dondurabilirsiniz. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun, ardından kapalı bir kaba alın; pişirirken çözdürmeden fırına verebilir, kızarmasını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
Nutellalı böreği tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklayın ve kısa sürede tüketin. Buzdolabındaki nem yufkayı yumuşatabilir; kalan parçaları fırında kısa süre ısıtarak yeniden çıtırlaştırabilirsiniz.
Nutellalı börek, ince yufka katları ve fındık-kakao kremasıyla yapılır; klasik şerbetli baklava gibi şerbetle tatlandırılmaz. Bu yüzden dokusu çıtır, içi kremalıdır ve genellikle piştikten sonra üzerine şerbet dökülmeden servis edilir.
Hayır, Nutellalı börek geleneksel bir yöresel börek çeşidi değil, modern bir tatlı uyarlamasıdır. Türk böreğinin ince yufka kullanma biçimini, fındık-kakao kreması gibi güncel bir iç harçla birleştirir.
Nutellalı börek daha çok tatlı veya çay saati ikramı olarak yenir, ancak kahvaltıda da tercih edilebilir. İçi zaten tatlı olduğu için yanında çay, kahve ya da taze meyve sunmak yeterlidir; ayrıca şerbet eklemek gerekmez.
Vitaminler
B1
0.23mg · 19% GDV
Folat
51µg · 13% GDV
B3
2.03mg · 13% GDV
E Vitamini
1.8mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Sodyum
202mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
143mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (75 g) için alınan 328 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nutellalı börek, ince yufka ya da hazır filo hamurunun arasına kakaolu-fındıklı sürülebilir krema konup sarılması veya katlanmasıyla yapılan, geleneksel börekten esinlenen modern bir tatlıdır. Fırında pişince dışı gevrekleşir; içindeki krema yumuşak ve yoğun kalır. Tatlı, çikolatalı ve fındıksı tadı, ince hamurun hafif çıtırtısıyla dengelenir.
Türkiye’de çoğunlukla çayın yanında atıştırmalık ya da yemekten sonra tatlı olarak, ılık servis edilir. Tatlılığı belirgin ve enerji yoğun olduğu için küçük bir parça genellikle yeterlidir; yanında sade çay veya kahve iyi gider. Daha hafif bir sonuç için kremayı ince sürüp hamuru fazla yağlamadan pişirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.22g
Omega 6:3 oranı 51.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (51.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.