Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, protein ve lif açısından zengin, baklagil bazlı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Nohuttan brownie (50 g) 135 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 19 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 4.8 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
135
KCAL / 50G
Karbonhidrat
19g
· 7% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 11% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 135 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.05 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 19 g | 7% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 81 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 108 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 162 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 405 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohuttan brownie genellikle haşlanmış nohut, kakao, yumurta, tatlandırıcı ve fıstık ezmesi gibi bir bağlayıcıyla yapılır. Tarifler değişebilir; bazıları kabartma tozu veya çikolata da ekler. Nohut, tarifte unun yerini büyük ölçüde alır.
İyi harmanlanmış nohuttan brownie belirgin bir nohut tadı vermez; kakao ve çikolata tadı baskın olur. Nohut kokusu kalıyorsa nohut iyi süzülmemiş veya hamur yeterince pürüzsüz çekilmemiş olabilir.
Evet, nohuttan brownie konserve nohutla yapılabilir. Nohutları iyice süzüp durulayın ve fazla suyunu akıtın; hamura fazla nem taşınması brownie’nin gereğinden yumuşak kalmasına yol açabilir.
Hayır, nohuttan brownie için nohutların kabuğunu soymak şart değildir. Ancak daha pürüzsüz bir doku istiyorsanız kabukları ayırabilirsiniz; en önemli adım nohutları mutfak robotunda topak kalmayana kadar çekmektir.
Evet, nohuttan brownie unsuz yapılabilir; nohut hamura gövde kazandırır. Kakao ve bağlayıcı malzemelerle hazırlanan tariflerde ayrıca un kullanmak gerekmez. Yulaf veya badem unu eklenen tariflerin dokusu ve kıvamı farklı olur.
Evet, nohuttan brownie yumurtasız yapılabilir. Öğütülmüş keten tohumu ve su gibi bitkisel bir bağlayıcı kullanabilirsiniz; yumurta içeren tarife göre sonuç daha yoğun ve biraz daha az kabarık olabilir.
Evet, nohuttan brownie ilave şeker kullanılmadan yapılabilir. Olgun muz veya hurma gibi malzemeler tatlılık verir; bunlar aynı zamanda nem ve doku da kattığından tarifin kıvamı klasik şekerli versiyondan farklı olabilir.
Nohuttan brownie’nin ortası hafif nemli kalabilir; tamamen kuru bir kürdan sonucu beklemeyin. Kenarlar toparlanıp orta kısmı belirgin biçimde akışkan olmadığında fırından çıkarın ve kesmeden önce soğumasını bekleyin.
Nohuttan brownie’yi hava almayan kapta buzdolabında saklayın. Nohut ve yumurta içeren ev yapımı brownie oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir; servis etmeden önce kısa süre dışarıda tutarsanız dokusu yumuşar.
Evet, nohuttan brownie dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleyip aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir kapta dondurun. Yemeden önce buzdolabında çözdürmek, dilimlerin şeklini ve dokusunu daha iyi korur.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
Folat
19µg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Biotin
1.05µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Demir
0.85mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
105mg · 3% GDV
Sodyum
60mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 135 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohuttan brownie, buğday unu yerine haşlanmış veya konserve nohutun kullanıldığı, kakaolu brownie’nin glutensiz bir yorumudur. Türkiye’de geleneksel bir tatlı değildir; evde farklı tariflerle hazırlanır ve nohut genellikle kakao, tatlandırıcı ve tarife göre yumurta ya da yağla ezilerek hamura katılır.
Kakaonun yoğun tadı öne çıkar; dokusu klasik brownie’den biraz daha nemli ve yumuşak olabilir, nohutun tadıysa iyi bir kakaolu tarifte geri planda kalır. Kahvenin veya çayın yanında, küçük dilimler hâlinde ikram edebilirsiniz. Baklagil bazlı olduğu için brownie’lere kıyasla protein ve lif katkısı sunar; daha hafif bir sonuç için şeker ve yağı ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.