Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Glutensiz, bitkisel protein ve lif kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Nohutlu Karabuğday Patlağı (30 g) 121 kaloridir. 100 gramında 402 kalori vardır. İçinde 20.3 g karbonhidrat, 4 g protein, 2.5 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
121
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.3g
· 7% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 13% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 121 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 20.3 g | 7% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 121 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 20 kcal |
| 2 adet (küçük) | 10 g | 40 kcal |
| 3 adet (orta) | 15 g | 60 kcal |
| 5 adet (büyük) | 25 g | 101 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 35 g | 141 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 201 kcal |
| 100 g | 100 g | 402 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 402 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohutlu karabuğday patlağı temel olarak nohut ve karabuğdaydan yapılır; ancak unların oranı, yağ, tuz ve baharatlar ürüne göre değişebilir. Bu nedenle her çeşidin tadı ve dokusu aynı olmayabilir.
Hayır, karabuğday buğday değildir; adında “buğday” geçse de farklı bir bitkidir. Nohutlu karabuğday patlağında bu iki bitkinin birlikte kullanılması ürüne kendine özgü, hafif topraksı bir tat verir.
Nohutlu karabuğday patlağını tek başına atıştırabilir veya üzerine humus, ezilmiş avokado, peynir ya da domates koyabilirsiniz. Üzerine malzeme ekleyecekseniz çıtırlığını koruması için servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Evet, nohutlu karabuğday patlağı kahvaltıda yenebilir. Üzerine yumurta, peynir veya yoğurtlu bir sürme ekleyerek daha doyurucu bir tabak hazırlayabilir, çay yanında sade olarak da tüketebilirsiniz.
Nohutlu karabuğday patlağı nohut ve karabuğdayın tadını taşırken pirinç patlağı genellikle daha nötr ve hafif olur. Bu nedenle patlağı seçerken daha belirgin, hafif fındıksı ve baklagil çağrışımlı bir tat isteyip istemediğinizi düşünebilirsiniz.
Nohutlu karabuğday patlağı tek başına kilo verdirmez; porsiyonu ve üzerine eklenen malzemeler toplam öğünün doyuruculuğunu ve enerji içeriğini etkiler. Ara öğünde tek başına yemek yerine protein içeren bir eşlikle tüketmek daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir.
Nohutlu karabuğday patlağını açtıktan sonra hava almayan, kuru bir kapta ve nemden uzakta saklayın. Nem çıtır dokusunu hızla bozabilir; yumuşayan patlakları tekrar çıtırlaştırmak için kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.
Evet, evde nohut unu ve karabuğday unu kullanarak benzer ince, çıtır patlaklar hazırlayabilirsiniz. Hamuru ince yaymak ve eşit pişirmek önemlidir; ev yapımı sonuç, hazır patlak gibi kabarık olmayabilir.
Evet, nohutlu karabuğday patlağı nohuttan gelen lif ve fermente olabilen karbonhidratlar nedeniyle bazı kişilerde gaz yapabilir. Nohuda hassassanız önce küçük bir miktar deneyin ve aynı öğünde başka baklagillerle birleştirmeyin.
Evet, çiğnemeye uygun yaştaki çocuklara nohutlu karabuğday patlağı ara öğün olarak verilebilir. Kuru ve çıtır yapısı küçük çocuklar için boğulma riski oluşturabileceğinden yaşına uygun sunun ve yerken yanında bulunun.
Vitaminler
Folat
29.4µg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Biotin
1.56µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Fosfor
107mg · 15% GDV
Magnezyum
47mg · 11% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
118mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 121 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohutlu karabuğday patlağı, nohut ve karabuğdaydan hazırlanan, ince ve gevrek bir atıştırmalıktır. Klasik bir ev yemeğinden çok paketli atıştırmalık olarak karşınıza çıkar; adındaki karabuğday, buğdayla aynı tahıl değildir.
Hafif, çıtır dokusu ve nohutla karabuğdayın belirgin, hafif kavruk tadı; onu çay yanında ya da kahvaltıda ekmek yerine tercih edilebilir kılar. Humus, lor peyniri veya avokadoyla küçük bir tabak hazırlayabilir, çorbanın yanında da sunabilirsiniz. Bitkisel protein ve lif içerir; 100 gramında 8,1 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir ara öğün için üzerine protein içeren bir eşlikçi ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.74g
Omega 6:3 oranı 35.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (35.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.