Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, glutensiz alternatif, baklagil bazlı tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Nohutlu Brownie (45 g) 99 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 14.4 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 3.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
99
KCAL / 45G
Karbonhidrat
14.4g
· 5% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 12% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.95 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 50 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 14.4 g | 5% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 99 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 66 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 77 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 121 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 132 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 143 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 220 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohutlu brownie genellikle haşlanmış nohut, kakao, yumurta, tatlandırıcı ve çikolata ya da yağla yapılır. Tarifler değişebilir; bazıları bağlayıcılık ve kıvam için yulaf, fıstık ezmesi veya kabartma tozu da kullanır.
İyi hazırlanmış nohutlu browniede nohut tadı baskın olmaz; kakao ve çikolata aroması öne çıkar. Nohutları iyice püre hâline getirmek ve hamuru homojen karıştırmak, bakliyat tadını ve dokusunu azaltır.
Nohutlu brownie için haşlanmış nohudu kakao, yumurta, tatlandırıcı ve tarifteki diğer malzemelerle pürüzsüz olana kadar çekin. Karışımı kalıba yayıp pişirin; kesmeden önce soğumasını beklemek dilimlerin dağılmasını önler.
Nohutlu brownie fazla nemli hamurla hazırlanmışsa veya yeterince pişmemişse içi hamurumsu kalabilir. Fırından çıktıktan sonra soğurken de kıvamı oturur; sıcakken kesmek, pişmiş kısmı bile olduğundan daha ıslak gösterebilir.
Evet, nohutlu brownie un kullanmadan yapılabilir; püre hâline getirilmiş nohut hamura gövde verir. Tarifin kıvamı için yulaf veya çekilmiş kuruyemiş eklenebilir, ancak bunlar her tarifte gerekli değildir.
Bitter çikolata nohutlu brownienin kakaolu tadını belirginleştirir ve tatlılığı dengeler. Hamura eritilmiş çikolata ekleyebilir veya doğranmış parçaları karıştırabilirsiniz; sütlü çikolata kullanırsanız sonuç daha tatlı olur.
Nohutlu brownie kakaolu ve yoğun olabilir, ancak klasik brownieyle aynı dokuya sahip değildir. Nohut kullanımı içini daha nemli ve yumuşak yapabilir; pürüzsüz bir sonuç için nohudu iyi çekmek önemlidir.
Nohutlu brownienin üzerini kapatıp buzdolabında saklayın; nohut ve yumurta içeren tarifler oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir. Servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır.
Evet, nohutlu brownie dondurulabilir. Soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmeyen bir kapta veya ayrı ayrı sararak dondurun; yemek istediğiniz parçayı buzdolabında çözdürüp servis öncesi oda sıcaklığına getirin.
Evet, nohutlu brownie dengeli bir beslenme düzeninde porsiyon gözetilerek yenebilir. Nohut lif ve protein sağlasa da tarifteki çikolata, yağ ve tatlandırıcı miktarı toplam enerji ve şeker içeriğini etkiler.
Vitaminler
Folat
15.75µg · 4% GDV
Biotin
1.13µg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Magnezyum
17mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
Sodyum
50mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohutlu brownie, Amerikan brownie’sinin nohutla hazırlanan bir çeşididir. Nohut genellikle püre hâline getirilip kakao veya çikolatayla karıştırılır; tarife göre yumurta, yağ, tatlandırıcı ya da kuruyemiş ezmesi de eklenebilir. Un kullanılmadan yapılan tarifleri de vardır, ancak içerik tarife göre değişir.
Çikolatalı, yoğun ve hafif nemli dokusuyla klasik brownie’ye benzer; nohutun tadı genellikle kakaonun gerisinde kalır. Türkiye’de çay ya da kahve yanında, ev yapımı bir tatlı olarak sunabilirsiniz. Nohutlu brownie lif ve protein içerir; 100 gramında 5,5 g lif bulunur. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup sade kahve veya şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.