Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, nohut unu, şeker, tereyağı veya yağ ile yapılan geleneksel helva
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Nohut unu helva (40 g) 164 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 3 g protein, 6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
164
KCAL / 40G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 7% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.2 g | 11% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 24 g | 9% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 164 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 103 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 123 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 205 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 328 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 328 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohut unu helvası, kavrulmuş nohut ununa yağ ve şekerli şerbet eklenerek yapılır. Unu kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun; şerbeti azar azar eklemek pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
Nohut unu helvasının temel malzemeleri nohut unu, şeker ve tereyağı ya da sıvı yağdır. Tarifine göre su veya sütle hazırlanan şerbet ve ceviz ya da fındık gibi eklemeler de kullanılabilir.
Nohut unu helvası nohut unuyla, un helvası ise çoğunlukla buğday unuyla yapılır. Nohut unu helvasının kendine özgü, hafif baklagil aroması vardır; buğday unu helvasının tadı ve dokusu farklı olabilir.
Nohut unu helvası için unu, rengi hafif koyulaşıp kokusu belirginleşene kadar kısık ateşte kavurun. Sürekli karıştırın; fazla kavurmak helvaya yanık ve acımsı bir tat verebilir.
Nohut unu helvası, şerbet una hızlı eklenirse veya karışım yeterince karıştırılmazsa topaklanabilir. Şerbeti azar azar dökün ve eklerken karıştırın; oluşan küçük topakları sıcakken ezerek açabilirsiniz.
Nohut unu helvası genellikle un fazla kavrulduğunda acılaşır. Unu kısık ateşte tutup sürekli karıştırın ve rengi çok koyulaşmadan ocaktan alın; yanmış yağ da acı tadı artırabilir.
Evet, nohut unu helvasında tereyağı yerine sıvı yağ kullanabilirsiniz. Tereyağı daha belirgin, sütlü bir aroma verir; sıvı yağın tadı daha nötr olur ve helvanın karakterini değiştirir.
Evet, nohut unu helvasını pekmezle tatlandırabilirsiniz. Pekmez helvaya daha koyu renk ve kendine özgü bir aroma verir; şekerli şerbetten farklı sonuç vereceği için tarifteki tatlılığı damak tadınıza göre ayarlayın.
Nohut unu helvası ılık ya da oda sıcaklığında servis edilir. Küçük porsiyonlar halinde sunabilir, üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz; Türk usulü bir ikram sofrasında çayla da iyi gider.
Nohut unu helvasını hava almayan bir kapta buzdolabında saklayabilir, daha uzun süre tutmak için dondurabilirsiniz. Çözdürürken buzdolabında bekletin; soğukta sertleşen helvayı servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin.
Vitaminler
Folat
16µg · 4% GDV
E Vitamini
0.48mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Biotin
0.8µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Demir
0.88mg · 5% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohut unu helvası, nohut ununun tereyağı veya yağla kavrulup şekerli şerbetle buluşturulmasıyla hazırlanan geleneksel bir ev tatlısıdır. Türkiye’de un helvasının nohut unuyla yapılan bu çeşidi, kavrulmuş un helvalarının tanıdık yöntemini farklı bir aroma ile sunar.
Dokusu genellikle yumuşak ve yoğun, tadı ise tatlı ve hafif kavrulmuştur. Çay saatinde, misafirlikte ya da özel günlerde küçük porsiyonlarla ikram edilir; siz de yanında sade çayla sunabilirsiniz. Şeker ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 7,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir porsiyon için küçük bir parça tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 34:1
İdeal 4:1 üzerinde (34:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.