Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Tahin ve nohut bazlı, lif içeren kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Nohut tahinli kurabiye (30 g) 135 kaloridir. 100 gramında 450 kalori vardır. İçinde 16 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 6.6 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
135
KCAL / 30G
Karbonhidrat
16g
· 6% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 9% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 135 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.02 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 77 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 16 g | 6% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 135 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 22 g | 99 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 203 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 60 g | 270 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 270 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 405 kcal |
| 100 g | 100 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 450 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohut tahinli kurabiye genellikle nohut unu veya ezilmiş nohut, tahin ve tatlandırıcıyla yapılır. Tarife göre yumurta ya da bitkisel bağlayıcı, kabartıcı, vanilya ve çikolata parçaları da eklenebilir.
Nohut tahinli kurabiyede nohut tadı genellikle hafiftir; tahinin kavruk aroması ve tatlandırıcı lezzeti dengeler. Nohut iyi ezilirse kurabiyede belirgin parça hissi de kalmaz.
Nohut tahinli kurabiye için nohut püresini tahin ve tatlandırıcıyla karıştırıp kıvam alana kadar un veya nohut unu ekleyin. Hamuru porsiyonlayıp önceden ısıtılmış fırında kenarları toparlanana kadar pişirin; soğuyunca sertleşir.
Nohut tahinli kurabiye fazla kuru hamurdan ya da yeterince bağlayıcı kullanılmamasından dağılabilir. Hamura azar azar tahin veya nohut püresi ekleyip karıştırın; şekil vermeden önce kısa süre dinlendirmek de hamurun toparlanmasına yardımcı olur.
Evet, nohut tahinli kurabiye yaparken konserve nohut kullanılabilir. Nohutları iyice süzüp durulayın ve hamura eklemeden önce pürüzsüzce ezin; fazla nemli püre hamuru gevşetebileceğinden kıvamı kontrol ederek un ekleyin.
Nohut tahinli kurabiyede tahin yerine pürüzsüz fıstık ezmesi veya badem ezmesi kullanılabilir; ancak tat ve kıvam değişir. Tahin tarifin hem aromasını hem de yağını sağladığı için yerine koyduğunuz malzemeyi aynı ölçüde ekleyip hamuru kontrol edin.
Nohut tahinli kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Ev yapımı kurabiyeler birkaç gün içinde tüketildiğinde lezzetini ve dokusunu daha iyi korur; nemlenirse gevrekliği azalır.
Evet, nohut tahinli kurabiye dondurulabilir. Soğuyan kurabiyeleri birbirine yapışmamaları için aralarına yağlı kâğıt koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin.
Nohut tahinli kurabiye çay veya sade kahve yanında servis edilebilir. Tahinin yoğun, kavruk tadını dengelemek için yanında taze meyve sunabilir; kurabiyeyi servis etmeden önce tamamen soğumasını bekleyebilirsiniz.
Evet, nohut tahinli kurabiye de karbonhidrat ve tatlandırıcı içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir. Lif içeren nohut, kurabiyeyi şekersiz yapmaz; diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Folat
13.5µg · 3% GDV
B3
0.41mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Fosfor
76mg · 11% GDV
Magnezyum
31mg · 7% GDV
Sodyum
77mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 135 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohut tahinli kurabiye, nohut unu ya da ezilmiş nohutun tahinle bir araya getirildiği, fırında pişen tatlı bir kurabiyedir. Tahin ve nohut, Türkiye’de ve çevre mutfaklarda tanıdık malzemeler olsa da bu kurabiye daha çok evde yapılan farklı tariflerle karşınıza çıkar. Susamlı tahinin belirgin tadı, nohudun hafif topraksı lezzetiyle buluşur; dokusu tarifine göre kıyır kıyır ya da biraz daha yumuşak olabilir.
Türkiye’de çay saatinde sade olarak, kahvaltıda ya da tatlı isteğini bastırmak için ara öğünde yenebilir. Lif ve bitkisel protein içerir; tahin nedeniyle enerji bakımından da yoğundur. Daha hafif bir atıştırmalık için küçük bir porsiyon seçebilir, yanında şekersiz çay veya kahveyle servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 82:1
İdeal 4:1 üzerinde (82:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.