Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍕
Glutensiz nohut tabanlı pizza
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Nohut ekmeği pizza (120 g) 264 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 28.9 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 11.3 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 44 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
264
KCAL / 120G
Karbonhidrat
28.9g
· 11% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 18% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 264 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.9 g | 20% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 28.9 g | 11% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 264 kcal |
| 1 dilim (ince) | 75 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 165 g | 363 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 396 kcal |
| 1 adet (yarım) | 240 g | 528 kcal |
| 1 adet (bütün) | 480 g | 1056 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohut ekmeği pizza, tabanı nohut unuyla veya nohut içeren ekmekle hazırlanan, üzerine pizza malzemeleri eklenen bir yemektir. Tabanın tarifi ürüne göre değişebilir; klasik mayalı pizza hamuruyla aynı yapıda değildir.
Nohut ekmeği pizzayı, nohut ekmeğinin üzerine sos ve sevdiğiniz pizza malzemelerini koyup fırınlayarak yapabilirsiniz. Hazır nohut ekmeği kullanıyorsanız tabanı önceden hafifçe ısıtmak, üst malzemeler eklenince yumuşamasını azaltır.
Nohut ekmeği pizza, tabanında buğday unu ağırlıklı klasik pizza hamuru yerine nohut bazlı ekmek kullanmasıyla ayrılır. Bu nedenle tadı daha belirgin baklagil aromalı, dokusu ise ekmeğin tarifine bağlı olarak daha sıkı veya ufalanabilir olabilir.
Nohut ekmeği pizzanın üzerine domates sosu, peynir, zeytin, biber, mantar veya önceden pişirilmiş sebzeler konabilir. Nohudun kendine özgü tadıyla uyum için kekik, pul biber ve zeytinyağı da tercih edilir.
Nohut ekmeği pizzanın tabanını çıtırlaştırmak için sosu ince sürün ve sulu malzemeleri önceden süzdürün. Tabanı malzemeleri eklemeden önce kısa süre ısıtmak da işe yarar; uzun süre pişirmek ekmeği kurutabilir.
Evet, nohut ekmeği pizza tavada yapılabilir. Ekmeği tavada kısa süre ısıtıp malzemeleri ekleyin ve üzerini kapatın; böylece peynir erirken taban daha az nemlenir. Kısık-orta ateş kullanmak tabanın yanmasını önlemeye yardımcı olur.
Nohut ekmeği pizzayı fırından çıkarınca birkaç dakika dinlendirin, ardından keskin bir bıçakla bastırmadan dilimleyin. Taban ufalanıyorsa sosu ve üst malzemeleri azaltın; fazla malzeme nohut ekmeğinin taşıma gücünü zorlayabilir.
Nohut ekmeği pizzanın artan dilimlerini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en kısa sürede tüketin. Sıcak pizzayı kaba koymadan önce soğutmak yoğuşmayı azaltır; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Nohut ekmeği pizzayı tavada kısık ateşte, kapak kapalı şekilde ısıtmak tabanı fırına kıyasla daha az kurutabilir. Mikrodalga hızlıdır ancak ekmeği yumuşatabilir; çıtır doku istiyorsanız fırın veya tava kullanın.
Nohut ekmeği pizzanın yanında roka, domates ve salatalık içeren hafif bir salata iyi gider. Zeytinyağlı sebzeler de tabağı tamamlar; pizza zaten doyurucuysa yanına ayrıca ekmek veya ağır bir garnitür eklemek gerekmez.
Vitaminler
Folat
86.4µg · 22% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
Biotin
4.92µg · 16% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
318mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohut ekmeği pizza, tabanında nohut unu ya da nohutla hazırlanan ekmek kullanılan, üzerine pizza malzemeleri eklenen modern bir yorumdur; geleneksel bir Türk yemeği değildir. Üstünde genellikle domates sosu, peynir ve sebzeler bulunur, ancak malzemeler tarife göre değişir.
Nohutlu taban daha tok ve hafifçe topraksı bir tat verir; pizza sıcak dilimler hâlinde öğle veya akşam yemeğinde, yanında salatayla yenebilir. Porsiyon başına 10,2 g protein ve 4,8 g lif içermesi, onu sıradan ekmek tabanlı pizzadan farklı bir seçenek yapar. Daha hafif bir öğün için sebze ağırlıklı malzemeler seçebilir, peynir miktarını azaltabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.14g
Omega 6:3 oranı 19.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.