Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, glutensiz atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Nohut cipsi (30 g) 129 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 18.6 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 3.3 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Nohut cipsi, nohut unu ya da nohut bazlı bir hamurdan ince parçalar hâlinde hazırlanan çıtır bir atıştırmalıktır. Ürüne göre fırınlanabilir veya kızartılabilir; şekli ve yüzeyi de bu yüzden değişken olabilir. Türkiye’de sade olarak çay yanında, gün içinde atıştırmalık niyetine ya da arkadaşlarla paylaşılan bir kâsenin içinde sunabilirsiniz. Hafif baklagil tadı, gevrek dokusu ve gözenekli yüzeyiyle klasik patates cipsinden ayrılır; baharatlı çeşitleri de bulunur. Nohut cipsi, 100 gramda 15 g protein ve 8 g lif içerdiğinden protein ve lif katkısı sunar, ancak yine de porsiyonuna dikkat etmek iyi olur. Daha doyurucu bir ara öğün için yoğurtlu bir dip sosla eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
430
KCAL / 100G
Karbonhidrat
62g
· 23% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
8g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 15% · Yağ 24%
Vitaminler
Folat
120µg · 30% GDV
Biotin
8µg · 27% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 430 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 27.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.5:1).
Nohut cipsi çoğunlukla nohut unu veya öğütülmüş nohut, yağ ve baharatlarla hazırlanır. İçindekiler ürüne göre değişebilir; bazı çeşitlerde nişasta, tuz veya farklı unlar da bulunur.
Nohut cipsi, nohut içeriği sayesinde protein ve lif sağlayan pratik bir atıştırmalıktır. Ancak kızartılmış ya da fazla tuzlu çeşitleri, günlük atıştırmalık tercihi olarak daha az uygun olabilir; porsiyonu küçük tutmak işe yarar.
Nohut cipsi nohut veya nohut unuyla, patates cipsi ise ince dilimlenmiş patatesle yapılır. Nohutlu çeşitler genellikle daha fazla protein ve lif sunar; çıtırlık, baharat ve yağ miktarı markaya ve üretim yöntemine göre değişir.
Nohut cipsi evde nohut unu, su, az miktarda yağ ve baharatla hazırlanan ince bir hamurun fırında çıtırlaşmasıyla yapılabilir. Hamuru eşit incelikte açıp küçük parçalara bölmek, parçaların birlikte ve dengeli pişmesine yardımcı olur.
Nohut cipsi tek başına kilo verdirmez; protein ve lif içeriği bazı atıştırmalıklara kıyasla daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Yağda kızartılmış çeşitler ve büyük porsiyonlar bu avantajı azaltabilir.
Nohut cipsi diyabeti olanlar için otomatik olarak şekersiz veya sınırsız bir atıştırmalık sayılmaz; unlu yapısı karbonhidrat içerir. Kan şekeri yanıtı kişiye ve porsiyona göre değişebileceğinden, öğün planınıza uygun miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Nohut cipsini açtıktan sonra ağzı sıkıca kapanan, kuru ve serin bir kapta saklayın. Havadaki nem cipsleri yumuşatır; koku veya tat değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, nohut cipsi yaşına uygun biçimde çiğneyebilen çocuklar için ara sıra atıştırmalık olabilir. Sert ve kırılgan parçalar küçük çocuklarda boğulma riski yaratabileceğinden, küçük çocuklara verirken yaşına uygun doku ve parça boyutunu seçin.
Nohut cipsi kimyon, kırmızı biber, sarımsak tozu veya kekikle lezzetlendirilebilir. Ev yapımında baharatları hamura ekleyebilir ya da cipsler sıcakken üzerine serpebilirsiniz; tuzlu hazır çeşitlerde ekstra tuz kullanmayın.
Evet, nohut cipsi humusa batırılabilir; çıtır dokusu humusun yumuşak kıvamıyla iyi eşleşir. Yoğurtlu dip soslar veya sebze ezmeleri de kullanılabilir, ancak cipsler sosun içinde beklerse kısa sürede yumuşar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.