Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel tahinli çörek, bol tahin ve şekerli, Niğde yöresine özgü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Niğde tahinlisi (80 g) 328 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 43.2 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 13.6 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
328
KCAL / 80G
Karbonhidrat
43.2g
· 16% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
13.6g
· 17% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 8% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 328 kcal | |
| Yağ | 13.6 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 176 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 43.2 g | 16% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 328 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 123 kcal |
| ½ adet (yarım) | 40 g | 164 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 205 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 205 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 410 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 492 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 656 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Niğde tahinlisi, Niğde yöresine özgü, tahin ve şekerle hazırlanan geleneksel bir hamur işidir. Yumuşak hamuru tahinli içle buluşturulur ve fırında pişirilir; yöresel bir tatlı olarak bilinir.
Niğde tahinlisi, mayalı hamurun açılıp tahin ve şekerle buluşturulması, ardından şekil verilerek fırında pişirilmesiyle yapılır. Ev tariflerinde hamurun hazırlanışı ve tahin-şeker oranı değişebilir; yöresel tarifler genellikle tahinin hamura iyice yayılmasına dayanır.
Hayır, Niğde tahinlisi tahinli çörekle benzer malzemeler taşısa da Niğde yöresine özgü bir hamur işi olarak anılır. Tahinli çörek daha genel bir addır; biçimi ve tarifi yöreden yöreye değişebilir.
Niğde tahinlisi ılık ya da oda sıcaklığında yenebilir. Ilıkken tahinli içi daha yumuşak ve kokusu daha belirgin olur; fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirmek, içinin dağılmadan servis edilmesini kolaylaştırır.
Evet, Niğde tahinlisi kahvaltıda yenebilir; tatlı ve doyurucu yapısı nedeniyle genellikle küçük bir porsiyon tercih edilir. Türkiye’de çayla birlikte sunulması yaygındır, ancak kahvaltı dışında ara öğün veya ikram olarak da yenir.
Evet, Niğde tahinlisi evde yapılabilir. Mayalı hamur hazırlanır, açılan hamura tahin ve şeker sürülür, sonra şekil verilip pişirilir; hamuru ince açmak ve tahini eşit dağıtmak katların dengeli olmasına yardımcı olur.
Niğde tahinlisini hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Tahinli hamur işi açıkta kaldığında kuruyabilir; daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa porsiyonlayıp dondurmak, dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, Niğde tahinlisi dondurulabilir. Önce tamamen soğumasını bekleyin, ardından hava geçirmeyen biçimde paketleyip porsiyonlar hâlinde dondurun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletmek hamurun daha az dağılmasını sağlar.
Niğde tahinlisini kısa süre fırında ısıtmak, hamurunu mikrodalgaya göre daha iyi korur. Üstünün fazla kızarmaması için düşük ısıda ısıtın; ısıtmadan önce üzerine su eklemeyin, çünkü hamurun dokusu ağırlaşabilir.
Niğde tahinlisinin ayırt edici lezzeti, hamurunda tahin ve şekerin birlikte kullanılmasından gelir. Tahin susamdan gelen yoğun, hafif kavruk bir tat verir; şeker ise bu yöresel hamur işinin tatlı karakterini belirginleştirir.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B3
1.04mg · 7% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Sodyum
176mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
104mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 328 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Niğde tahinlisi, Niğde yöresine özgü, hamurun tahin ve şekerle buluştuğu geleneksel bir tatlı hamur işidir. Tahinin yoğunluğu ve tatlılığı, sade bir çöreği daha tok ve aromalı hâle getirir.
Dilim ya da parça hâlinde, özellikle çayın yanında ikram edilir; kahvaltı sofrasında veya gün içinde tatlı atıştırmalık olarak da tercih edebilirsiniz. Enerjisi yoğun, karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin; proteini ise görece sınırlıdır. Bir orta boy parça yaklaşık 80 gramdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça seçip yanında şekersiz çay ya da sade kahve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.28g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.