Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, meyvemsi, balla karamelize edilmiş nektarin
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ballı karamelize nektarin (140 g) 134 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 33.7 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.4 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
134
KCAL / 140G
Karbonhidrat
33.7g
· 12% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 3% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 33.7 g | 12% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 134 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 85 g | 82 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 170 g | 163 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 173 kcal |
| 1 adet (büyük) | 190 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 240 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 280 g | 269 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ballı karamelize nektarin, ikiye bölünmüş nektarinleri kesik yüzleri tavaya gelecek şekilde az yağda pişirip bal ekleyerek hazırlanır. Meyve yumuşayıp yüzeyi renk alınca ocaktan alın; balı baştan eklerseniz kolayca yanabilir.
Hafif yumuşak ama elinize aldığınızda dağılmayan nektarin seçin. Çok sert meyve tavada yeterince tatlanmaz; aşırı olgun nektarin ise pişerken şeklini kaybedip püreleşebilir.
Tavada pişirmek, kesik yüzlerde hızlıca renk almasını ve dokuyu kontrol etmenizi sağlar. Fırında ise nektarinleri kesik yüzleri yukarı bakacak biçimde dizip balla pişirebilirsiniz; daha yumuşak ve eşit pişmiş bir sonuç elde edilir.
Hayır, nektarini soymanız gerekmez. Kabuğu pişerken meyvenin şeklini korumaya yardımcı olur; yalnızca nektarini yıkayıp kurulayın ve çekirdeğini çıkarın. Kabuksuz tercih ediyorsanız pişirdikten sonra soymak daha kolay olabilir.
Ballı karamelize nektarini sade yoğurt, süzme yoğurt veya vanilyalı dondurmayla servis edebilirsiniz. Üzerine ceviz ya da badem eklemek kıtırlık sağlar; balın tatlılığını dengelemek için sade yoğurt iyi bir seçimdir.
Evet, ballı karamelize nektarini önceden pişirip kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Servisten önce tavada kısık ateşte ısıtın; uzun süre bekledikçe meyve suyunu salıp yumuşayabileceğinden taze hazırlamak daha iyi doku verir.
Evet, aynı yöntemi şeftaliyle de uygulayabilirsiniz; ancak şeftalinin kabuğu daha tüylüdür ve meyvenin olgunluğu pişme süresini etkiler. Dilimler dağılmasın diye çok yumuşamamış, olgun şeftali kullanın.
Evet, ballı karamelize nektarini kahvaltıda yoğurt veya yulafın üzerine ekleyebilirsiniz. Bal zaten tatlılık verdiğinden ilave şeker koymanız gerekmez; daha dengeli bir tabak için yanında sade yoğurt ya da kuruyemiş tercih edin.
Balı nektarin tavada yumuşamaya başladıktan sonra ekleyin. Böylece balı uzun süre yüksek ısıya maruz bırakmadan meyveyi kaplayabilirsiniz; tavada biriken meyve suyuyla karıştırıp servis ederken üzerine gezdirin.
Dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde nektarinin dokusu daha yumuşak ve sulu olur. Pişmiş meyveyi hava almayan bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra tek başına sunmak yerine yoğurt, yulaf veya tatlı soslarında kullanın.
Vitaminler
B3
1.4mg · 9% GDV
C Vitamini
6.3mg · 7% GDV
E Vitamini
0.7mg · 5% GDV
B5
0.22mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
238mg · 7% GDV
Fosfor
25mg · 4% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Sodyum
1.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ballı karamelize nektarin, dilimlenmiş ya da ikiye bölünmüş nektarinin balla tavada veya fırında yumuşayıp yüzeyi hafifçe renk alana kadar pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir meyve tatlısıdır. Belirli bir yöreye özgü değildir; olgun nektarinin mevsiminde değerlendirilmesi için evde kolayca yapılabilir.
Sıcakken ya da soğutulduktan sonra, tek başına veya yoğurtla servis edebilirsiniz; üzerine tarçın ya da birkaç kuruyemiş de yakışır. Tatlı ve yumuşak dokusuna rağmen meyve temelli olduğu için porsiyonu ölçülü tutmak isteyenlere uygun, hafif bir seçenek olabilir. Her 100 gramında 96 kalori bulunur. Daha hafif hazırlamak için az miktarda bal kullanıp ilave şeker eklemeyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.