Nata de coco Kaç Kalori?

Nata de coco, hindistan cevizi suyunun bakterilerle fermente edilmesiyle oluşan selüloz tabakasının toplanıp yıkanması ve küp şeklinde kesilmesiyle yapılır. Evde aynı dokuyu elde etmek, kontrollü fermantasyon gerektirdiği için zaman alır.

Nata de coco’nun tadı genellikle hafif ve nötrdür; belirgin bir hindistan cevizi aroması olmayabilir. Tatlı paketlerdeki küpler şurubu emdikleri için daha tatlı olabilir, dokuları ise diri ve çiğnenebilirdir.

Nata de coco doğrudan yenebilir; küpleri meyve salatasına, pudinge, dondurmaya veya soğuk içeceklere ekleyebilirsiniz. Şuruplu bir ürünü çok tatlı bulursanız küpleri süzüp durulayın ve tatlıya eklemeden önce süzülmelerini bekleyin.

Nata de coco, lif içeren bir hindistan cevizi suyu ürünüdür; ancak besleyici bir meyve ya da sebzenin yerine geçmez. Paketli çeşitlerin şurubu ilave şeker içerebilir, bu yüzden ürünü tatlılarda ölçülü kullanmak iyi bir seçimdir.

Bubble tea içindeki nata de coco, içeceğe eklenen çiğnenebilir hindistan cevizi suyu jeli küpleridir; tapioka incisi değildir. İçeceğin dokusunu değiştirir ve şurup içinde sunuluyorsa içeceği daha tatlı hale getirebilir.

Nata de coco’nun kendisi hafif tatlı olabilir, fakat paketli ürünlerin bir kısmı şurupta satılır ve daha fazla şeker içerebilir. Ürünün tatlılığını azaltmak için küpleri süzüp durulayabilir veya şekersiz bir yiyeceğe ekleyebilirsiniz.

Nata de coco genellikle yoğun hindistan cevizi tadı ya da kokusu taşımaz; fermente hindistan cevizi suyundan oluşan küplerin tadı çoğunlukla nötrdür. Aldığı şurup, meyve veya içeceğin aroması lezzetini daha belirgin biçimde etkileyebilir.

Nata de coco açıldıktan sonra, temiz ve kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; küpleri mümkünse kendi sıvısının içinde tutun. Paket üzerindeki saklama talimatına uyun ve kötü koku, renk değişimi ya da küf görürseniz tüketmeyin.

Nata de coco evde yapılabilir, ancak güvenli ve başarılı fermantasyon için uygun bakteri kültürü, temiz ekipman ve kontrollü koşullar gerekir. Küflenen veya kötü kokan karışımı tatmayın; daha kolay bir seçenek, hazır ürünü meyve ve yoğurtla birleştirmektir.