Tane Nar Kaç Kalori?

Evet, nar taneleri içindeki küçük çekirdeklerle birlikte yenir. Çekirdekler hafif çıtır bir doku verir; sert gelirse çiğnedikten sonra çıkarabilirsiniz, ancak çoğu kişi bütün olarak tüketir.

Nar tanelerini kapaklı, hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. Islak kaldıklarında daha çabuk bozulabilecekleri için yıkadıktan sonra iyice süzün ve küf, ekşi koku ya da yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin.

Evet, nar taneleri dondurulabilir. Taneleri tek kat hâlinde bir tepsiye yayıp dondurduktan sonra kapalı bir dondurucu poşetine aktarın; böylece birbirlerine daha az yapışırlar ve gerektiği kadarını alabilirsiniz.

Olgun bir nar genellikle boyutuna göre ağır, kabuğu gergin ve belirgin biçimde ezilmemiş olur. Nar tanelerinin rengi çeşide göre değişebildiğinden yalnızca koyu kırmızı renge bakarak olgunluk kararı vermeyin.

Nar taneleri küflenmişse, ekşi ya da mayamsı kokuyorsa veya yüzeyleri sümüksü ve yapışkansa bozulmuştur. Yalnızca rengin hafif değişmesi tek başına kesin ölçüt değildir; koku ve dokuya da bakın.

Evet, nar tanelerini ayıkladıktan sonra soğuk içme suyuyla nazikçe durulayın ve süzgeçte iyice süzün. Önceden yıkayıp saklamak yerine yiyeceğiniz zaman yıkamak, fazla nemin birikmesini önler.

Nar taneleri salatalara, kısıra ve pilavlara eklenebilir; aşurenin üzerinde de sıkça kullanılır. Taneleri sıcak yemeğe servis etmeden hemen önce serperseniz hem renklerini hem de diri dokularını daha iyi korurlar.

Hayır, nar taneleri nar ekşisinin yerini tam olarak tutmaz. Taneler tatlı-ekşi lezzet ve çıtırlık verirken nar ekşisi yoğun, ekşi bir sos olarak yemeğe dağılır; birbirlerinin yerine değil, birlikte kullanılabilirler.

Evet, nar tanelerindeki doğal karbonhidratlar kan şekerini etkileyebilir; bütün hâlde tüketildiklerinde lif de içerirler. Diyabetiniz varsa porsiyonunuzu ve öğününüzdeki diğer karbonhidratları hesaba katın; tedavi planınız için sağlık uzmanınıza danışın.