Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Nar ekşisiz çiğ köfte
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Nar ekşisiz çiğ köfte 180 kaloridir. İçinde 32 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 3.5 g yağ ve 6 g lif bulunur. 60 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
32g
· 12% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 14% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 650 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 32 g | 12% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 36 kcal |
| 3 adet (küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 5 adet (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 288 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 200 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nar ekşisiz çiğ köfteyi ince bulguru isot, salça, soğan ve baharatlarla yoğurarak hazırlayabilirsiniz. Nar ekşisi eklemek yerine kıvamı az miktarda suyla ayarlayın; bulgur yumuşayıp karışım şekil alana kadar yoğurun.
Nar ekşisiz çiğ köftede genellikle ince bulgur, isot, salça, soğan ve çeşitli baharatlar bulunur. Nar ekşisi tarifte kullanılmaz; hazır ürünlerin içerikleri değişebildiği için özel bir malzemeden kaçınıyorsanız paketin içindekiler bölümünü okuyun.
Türkiye’de satılan nar ekşisiz çiğ köftelerin çoğu bulgurla hazırlanan etsiz türdedir. Ancak geleneksel çiğ köfte tariflerinde çiğ et kullanılan örnekler de vardır; özellikle ev yapımı veya yöresel bir üründe et olup olmadığını satıcıya sorun.
Nar ekşisiz çiğ köftenin ekşiliğini limon suyu veya sumakla artırabilirsiniz. Az miktarla başlayıp tadına bakın; nar ekşisi kullanmadığınız için limon, karışımın kıvamını da gevşetebilir.
Evet, nar ekşisiz çiğ köfteyle dürüm yapabilirsiniz. Köfteleri lavaşa marul ve maydanozla koyup limon sıkın; iç harcı fazla doldurmazsanız dürüm daha kolay sarılır ve dağılmaz.
Nar ekşisiz çiğ köfte, içindeki isot ve diğer biberlerin miktarına göre hafif ya da oldukça acı olabilir. Acıya hassassanız önce küçük bir parça deneyin; hazır ürünlerde acılık markaya ve tarife göre değişir.
Nar ekşisiz çiğ köfteyi açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ambalajdaki saklama talimatlarına uyun. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kokusu, görünümü veya dokusu değişmişse yemeyin.
Evet, nar ekşisiz çiğ köfte iftarda yenebilir; ancak acılı ve baharatlı çeşitler oruç sonrası hassas mideyi rahatsız edebilir. İftarda önce küçük bir porsiyon alıp yanında su ve hafif yiyecekler tercih edebilirsiniz.
Nar ekşisiz çiğ köftenin yanında en sık marul, maydanoz, limon ve lavaş sunulur. Ayran da yaygın bir eşlikçidir; nar ekşisi bulunmadığından limon, tabağa ekşi bir tat katmak için iyi bir seçenektir.
Nar ekşisiz çiğ köfte, Güneydoğu Anadolu mutfağındaki çiğ köfte geleneğinin bir çeşididir. Çiğ köftenin kökeni özellikle Şanlıurfa ve Adıyaman’la ilişkilendirilir; etsiz ve hazır satılan biçimi ise günümüzde Türkiye genelinde yaygındır.
Vitaminler
K Vitamini
60µg · 50% GDV
A Vitamini
150µg · 17% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Sodyum
650mg · 28% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nar ekşisiz çiğ köfte, ince bulgurun salça, isot, soğan ve çeşitli baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanan, Güneydoğu Anadolu kökenli çiğ köftenin nar ekşisi eklenmeden sunulan hâlidir. Türkiye’de bugün çoğunlukla etsiz yapılır; adındaki “çiğ” geleneksel hazırlama biçimini anlatır.
Baharatlı, hafif ekşimsi ve çiğnenebilir dokuludur. Marul yaprağına sararak, limon sıkarak ya da lavaş içinde dürüm olarak yiyebilirsiniz; yanında ayran ve çay da tercih edilir. Bulgur nedeniyle karbonhidratı ve lifi öne çıkar; 100 gramında 6 gram lif bulunur. Nar ekşisi olmadan daha sade bir tat arayanlara uygundur; dürümde sebzeyi artırıp sosu ölçülü kullanarak öğünü hafif tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.