Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Domates, soğan, sarımsak ve otlarla yapılan klasik İtalyan makarna sosu
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
½ su bardağı (orta) Napolitan sos (120 g) 54 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 0.8 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: ½ su bardağı (orta) · 120 g
54
KCAL / 120G
Karbonhidrat
10.2g
· 4% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 12% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 10.2 g | 4% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 54 kcal |
| 1 yemek kaşığı (çok küçük) | 15 g | 7 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 14 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 60 g | 27 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 45 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 108 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 158 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Napolitan sos, domates, soğan, sarımsak ve otlarla hazırlanan İtalyan usulü bir domates sosudur. Genellikle makarnayla servis edilir; tarifine göre fesleğen, kekik veya zeytinyağı gibi malzemeler de kullanılabilir.
Napolitan sosu ısıtıp süzülmüş makarnayla tavada kısa süre karıştırarak ekleyebilirsiniz. Bu yöntem sosun makarnaya daha iyi tutunmasını sağlar; üzerine rendelenmiş peynir veya taze fesleğen koyabilirsiniz.
Napolitan sos ve marinara sos benzer domates bazlı İtalyan soslarıdır; tarifleri ve adlandırmaları bölgeye göre değişebilir. Napolitan sos genellikle soğan, sarımsak ve otlarla pişirilen daha yumuşak bir domates sosu olarak sunulur.
Napolitan sosu evde yapmak için doğranmış soğanı ve sarımsağı zeytinyağında yumuşatın, domatesi ekleyip sos koyulaşana kadar pişirin. Son aşamada tuz ve fesleğen ya da kekik gibi otlarla tatlandırın.
Napolitan sos, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle birkaç gün saklanabilir. Pişirdikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; ekşi koku, küf veya alışılmadık görünüm varsa tüketmeyin.
Evet, Napolitan sos dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek kullanımlık porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp ocakta iyice ısıtın.
Hayır, Napolitan sos pizzada, lazanyada ve sebzeli fırın yemeklerinde de kullanılabilir. Sandviç veya köfte yanında servis etmek için kıvamı koyuysa az miktarda suyla açıp kısa süre ısıtabilirsiniz.
Napolitan sosun domatesten gelen keskin tadını azaltmak için pişirme süresini uzatıp soğanları iyice yumuşatabilirsiniz. Bir tutam şeker de tadı dengeleyebilir; fazla eklememek için azar azar karıştırıp tadına bakın.
Napolitan sos en çok fesleğen ve kekikle lezzetlendirilir; maydanoz da kullanılabilir. Taze fesleğeni pişirmenin sonuna doğru eklemek aromasını korur, kuru otları ise sosla birlikte pişirebilirsiniz.
Napolitan soslu makarnanın yanına yeşil salata, közlenmiş sebze veya sarımsaklı ekmek yakışır. Daha doyurucu bir öğün için sosu sebze, mantar ya da köfteyle birlikte servis edebilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
8.4mg · 9% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
E Vitamini
0.84mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
384mg · 17% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
½ su bardağı (orta) (120 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Napolitan sos, İtalyan mutfağında domates, soğan, sarımsak ve otlarla hazırlanan domates bazlı bir sostur. Kıvamı genellikle yoğun, rengi parlak kırmızıdır; içinde küçük domates ve soğan parçaları bulunabilir. Tarifler evden eve değişse de fesleğen ve kekik gibi otlar sık kullanılır.
Türkiye’de en çok makarnaya karıştırılarak ya da üzerine dökülerek servis edilir; köfte ve sebzelerin yanında da tercih edebilirsiniz. Domates ağırlıklı olduğu için hafif, yağ oranı düşük bir eşlikçidir; porsiyonu büyüttüğünüzde karbonhidratı da artar. Daha sade bir öğün için tam buğday makarnayla, daha doyurucu olması için sebze veya bakliyatla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.