Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağlı hamur işi, et dolgulu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağsız Nanti (180 g) 410 kaloridir. 100 gramında 228 kalori vardır. İçinde 51.5 g karbonhidrat, 16.9 g protein, 14.6 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 32.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
410
KCAL / 180G
Karbonhidrat
51.5g
· 19% GDV
Protein
16.9g
· 34% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 17% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 410 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 51.5 g | 19% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 16.9 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 410 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 80 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 114 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 160 kcal |
| 100 g | 100 g | 228 kcal |
| 3 adet (küçük) | 105 g | 239 kcal |
| 4 adet (orta) | 140 g | 319 kcal |
| 5 adet (büyük) | 175 g | 399 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 593 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 228 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız nanti, iç harcı hamura sarılarak hazırlanan, genellikle etli bir mantı veya hamur işi türüdür. “Yağsız” adı daha az yağla hazırlanmasını anlatır; tarif ve şekil yöreye göre değişebilir.
Yağsız nanti genellikle unlu bir hamur ve kıymalı bir iç harçla hazırlanır. Soğan ve baharatlar harca eklenebilir; kullanılan et ve çeşniler tarife göre farklılık gösterir.
Yağsız nanti ile mantı benzer şekilde iç harçlı hamurdan yapılabilir, ancak adları ve tarifleri aynı yemeği garanti etmez. Nanti’nin hamur kalınlığı, şekli, pişirme yöntemi ve sunumu hazırlayan kişiye göre değişebilir.
Yağsız nanti, hamurun ve iç harcın tarifine uygun biçimde pişirilir; tek bir evrensel pişirme yöntemi yoktur. Tarifte kaynatma, buharda pişirme veya fırınlama belirtilmişse o yöntemi izleyin ve etli iç harcın tamamen piştiğinden emin olun.
Evet, yağsız nanti yoğurtla servis edilebilir; sarımsaklı yoğurt, Türkiye’de iç harçlı hamur işlerine eşlik eden yaygın bir seçenektir. Ancak bu yemeğin her tarifinde zorunlu bir servis şekli değildir.
Yağsız nanti adından tek başına yemeğin kesin bir yöresini belirlemek mümkün değildir. Nanti adı farklı tariflerde kullanılabileceğinden, kökeni ve geleneksel sunumu için yemeği hazırlayan topluluğun veya tarifin kaynağına bakmak gerekir.
Evet, pişmemiş yağsız nanti dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeden tepside dondurup ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın; pişirirken çözündürme gerekip gerekmediğini kullandığınız hamur tarifine göre belirleyin.
Pişmiş yağsız nanti buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalıdır. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığını kontrol edin; güvenli saklama süresi hazırlama ve soğutma koşullarına bağlıdır.
Yağsız nanti ertesi gün ocakta az suyla kapalı tavada veya mikrodalgada ısıtılabilir. Az miktarda su eklemek hamurun kurumasını önlemeye yardımcı olur; yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Yağsız nanti için kıymalı harç, kıyma ve ince doğranmış soğanla hazırlanabilir; tuz ve karabiber gibi baharatlar isteğe göre eklenir. Harcı hamura koymadan önce tarifte çiğ mi pişmiş mi kullanılması gerektiğini kontrol edin.
Vitaminler
B12
0.76µg · 32% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
194mg · 28% GDV
Manganez
0.61mg · 27% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
281mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız nanti, ince bir hamurun içine genellikle kıymalı bir harç konup kapatılmasıyla hazırlanan, az yağlı bir dolgulu hamur işidir. Nanti adının kullanıldığı yöreye göre içi ve pişirme biçimi değişebilir; verilen bilgiler belirli bir kökeni kesinleştirmeye yetmiyor.
Hamuru yumuşak, içi doyurucu olur; sıcak servis edilir ve yoğurtlu ya da baharatlı eşlikçilerle sunulabilir. Türkiye’de ana öğünde salata ve ayranla, daha hafif bir seçenek olarak da çorbanın yanında tercih edebilirsiniz. Hamur ağırlıklı, orta düzeyde protein içeren bir öğündür; yanında sebze sunmak tabağı dengelemeye yardımcı olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 22.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.