Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif içeriği yüksek, glutensiz, hızlı kahvaltı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Muzlu Yumurta Pankek (90 g) 131 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 3.3 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 7.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
131
KCAL / 90G
Karbonhidrat
19.4g
· 7% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
3.3g
· 4% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 17% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 131 kcal | |
| Yağ | 3.3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 59 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 19.4 g | 7% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 131 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 45 g | 65 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 87 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 189 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 261 kcal |
| 3 adet (orta) | 270 g | 392 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu yumurta pankek, ezilmiş olgun muz ile çırpılmış yumurtanın karıştırılıp tavada küçük porsiyonlar hâlinde pişirilmesiyle yapılır. Tavayı hafifçe yağlayın ve pankekleri kısık-orta ateşte, çevirmeden önce altları toparlanana kadar pişirin.
Evet, muzlu yumurta pankek una gerek kalmadan yapılabilir; muz ve yumurta temel malzemelerdir. Un eklemeden hazırlanan karışım daha yumuşak olur, bu nedenle büyük pankekler yerine küçük parçalar pişirmek çevirmeyi kolaylaştırır.
Muzlu yumurta pankek çoğunlukla karışım çok sulu olduğunda veya pankek erken çevrildiğinde dağılır. Olgun ama aşırı sulu olmayan muz kullanın, küçük pankekler dökün ve üst yüzeyde kabarcıklar belirip kenarlar toparlanana kadar bekleyin.
Muzlu yumurta pankek için yumuşamış ve üzerinde kahverengi benekler oluşmuş muz uygundur; böylece kolay ezilir ve doğal olarak tatlı olur. Çok kararmış, sulanmış ya da bozulma belirtisi gösteren muzları kullanmayın.
Hayır, muzlu yumurta pankek için blender gerekmez; muzu çatalla ezip yumurtayla çırpabilirsiniz. Blender karışımı daha pürüzsüz yapar, ancak fazla inceltmemeye dikkat edin; daha akışkan karışım tavada çevirmeyi zorlaştırabilir.
Evet, muzlu yumurta pankek karışımına daha kabarık bir doku için az miktarda kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Klasik temel tarifte zorunlu değildir; karışımı fazla çırpmadan pişirmek de pankeklerin daha iyi şekil almasına yardımcı olur.
Evet, yumurta ve muzla tanışmış, ek gıdaya hazır bebeklere muzlu yumurta pankek uygun şekilde sunulabilir. Şeker veya bal eklemeyin; yumuşak dokuda pişirip bebeğinizin yaşına ve güvenli beslenme becerilerine uygun küçük parçalara ayırın.
Evet, pişmiş muzlu yumurta pankek buzdolabında kapalı bir kapta kısa süre saklanabilir; servis etmeden önce iyice ısıtın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, muzlu yumurta pankek dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaların birbirine yapışmaması için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava geçirmez bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın.
Muzlu yumurta pankek yoğurt, taze meyve veya ezilmiş kuruyemişle servis edilebilir. Daha doyurucu bir kahvaltı için yanına sade yoğurt ekleyebilir; muz zaten tatlılık verdiğinden ilave şeker ya da şurubu sınırlayabilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B12
0.27µg · 11% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
6.3µg · 11% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
59mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 131 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu Yumurta Pankek, ezilmiş muzla yumurtanın karıştırılıp tavada küçük pankekler hâlinde pişirilmesiyle hazırlanır. Geleneksel bir Türk yemeği değildir; pratik, az malzemeli kahvaltı tarifleri arasında yaygınlaşmıştır. Hamur, klasik unlu pankeklere göre daha yumuşak ve narin olur; muz da kendiliğinden tatlılık verir.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edebilir, yanına yoğurt veya taze meyve ekleyebilirsiniz. Çayla da uyumludur; üzerine şekerli sos dökmek yerine tarçın ya da bir kaşık tahin kullanmak muzun tadını öne çıkarır. Muzdan lif, yumurtadan protein sağlar ve hızlı bir kahvaltı seçeneğidir. Daha doyurucu bir tabak için yoğurtla; daha hafif bir sunum için ilave tatlandırıcı kullanmadan deneyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 8.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.