Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Muz, yufka ve şekerli tatlı; karbonhidrat ağırlıklı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Muzlu yufka tatlısı (120 g) 318 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 50.2 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 11.5 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.2 mg B6 ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
318
KCAL / 120G
Karbonhidrat
50.2g
· 18% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
11.5g
· 15% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 5% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 318 kcal | |
| Yağ | 11.5 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 174 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 50.2 g | 18% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 318 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 159 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 90 g | 239 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 95 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 371 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 477 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 240 g | 636 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu yufka tatlısı, muzların ince yufkaya sarılıp fırında veya tavada kızartılarak pişirilmesiyle yapılır. Yufkayı az tereyağıyla yağlayıp muzla sarın; tarçın, bal veya çikolatayı isteğe göre ekleyin.
Muzlu yufka tatlısı ikisiyle de yapılabilir; baklavalık yufka daha ince ve gevrek, normal yufka ise daha kalın ve kolay sarılır. Baklavalık yufkayı kullanırken kurumaması için çalışmadığınız yaprakları örtün.
Muzlu yufka tatlısı hem fırında hem tavada pişirilebilir. Fırında daha eşit kızarır; tavada pişirirken orta ateş kullanıp ruloları çevirin ki yufka yanmadan muz ısınsın.
Muzlu yufka tatlısının çıtır kalması için yufkayı fazla yağlamayın, ruloları tepsiye aralıklı dizin ve piştikten sonra üstünü kapatmayın. Muz çok suluysa sarmadan önce dilimlerin yüzeyini kurulayın.
Muzlu yufka tatlısının bilinen tek bir yöresel kökeni yoktur; muz ve hazır yufkayla hazırlanan pratik, ev tipi bir tatlı çeşididir. Kullanılan yufka, iç malzeme ve pişirme yöntemi tarife göre değişir.
Muzlu yufka tatlısı için olgun ama ezilmemiş muz seçin. Çok sert muz pişince yeterince yumuşamayabilir; aşırı yumuşak muz ise sararken dağılır ve yufkayı ıslatabilir.
Evet, muzlu yufka tatlısına çikolata eklenebilir. Muzla birlikte az miktarda damla çikolata veya ince doğranmış çikolata sarın; fazla kullanmak iç harcın eriyip dışarı akmasına yol açabilir.
Evet, muzlu yufka tatlısını pişirmeden kısa süre önce sarıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Yufkanın muzun nemini çekip yumuşamaması için ruloları uzun süre önceden hazırlamayın ve üzerini hava almayacak şekilde kapatın.
Muzlu yufka tatlısı sade olarak ya da yanında yoğurt, dondurma veya taze meyveyle servis edilir. Tatlıyı sıcak sunuyorsanız soğuk dondurma hoş bir karşıtlık sağlar; üzerine ekstra şerbet dökmek şart değildir.
Artan muzlu yufka tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin. Bekledikçe muzun nemi yufkayı yumuşatır; servis öncesi fırında kısa süre ısıtmak dışını yeniden gevrekleştirebilir.
Vitaminler
B6
0.22mg · 13% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
E Vitamini
1.08mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Selenyum
5.76µg · 10% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Sodyum
174mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
222mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 318 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu yufka tatlısı, ince yufka yapraklarının muzla sarılıp ya da katlanıp pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir tatlıdır. Ev tarifine göre içine şeker veya bal eklenebilir; kimi tariflerde yufka yağlanıp fırında, kimilerinde tavada kızartılarak hazırlanır. Tek bir standart tarifi yoktur; muzun olgunluğu ve kullanılan yufka tatlıya göre değişir.
Dışı çıtır, içi yumuşak ve meyvemsi olur. Türkiye’de çayın yanında ikram edilebilir; sıcak servis edildiğinde üzerine tarçın serpmek veya yoğurtla sunmak da yakışır. Karbonhidrat ağırlıklı ve tatlı bir seçenek olduğundan küçük bir parça ara sıra tatlı ihtiyacını karşılayabilir. Daha hafif olması için ilave şekeri azaltıp olgun muzun kendi tatlılığından yararlanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 42:1
İdeal 4:1 üzerinde (42:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.