Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Muzlu tam tahıllı şekersiz pankek (70 g) 130 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 2.7 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
130
KCAL / 70G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 11% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.77 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 93 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 111 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 333 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 210 g | 389 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu tam tahıllı şekersiz pankek, ezilmiş olgun muz, yumurta, tam tahıllı un ve sütle hazırlanır. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın; hamuru az yağlanmış, orta ısıdaki tavaya küçük porsiyonlar halinde döküp iki yüzünü pişirin.
Muzlu tam tahıllı şekersiz pankek için beneklenmiş, iyice olgun muz kullanın. Olgun muz daha kolay ezilir ve hamura daha fazla doğal tatlılık verir; henüz yeşil ve sert muzlar hem daha zor karışır hem de daha az tatlı olur.
Muzlu tam tahıllı şekersiz pankekte ilave şeker bulunmaz, ancak muzun doğal şekerleri vardır. Bu nedenle “şekersiz” ifadesi, meyveden gelen şekerin hiç olmadığı anlamına gelmez; üzerine bal veya şurup eklemek de ilave şeker miktarını artırır.
Muzlu tam tahıllı şekersiz pankek, hamuru fazla karıştırmadığınızda ve kabartma tozu kullandığınızda daha kabarık olur. Tam tahıllı un sıvıyı daha çok çektiğinden hamur çok koyuysa az miktarda süt ekleyin ve pişirmeden önce kısa süre dinlendirin.
Muzlu tam tahıllı şekersiz pankek genellikle tava yeterince ısınmadığında veya yüzeyi iyi yapışmaz değilse tavaya yapışır. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtıp ince bir tabaka yağ sürün; pankekin kenarları pişmeden çevirmeye çalışmayın.
Muzlu tam tahıllı şekersiz pankeki, üst yüzeyinde kabarcıklar belirdiğinde ve kenarları toparlandığında çevirin. Küçük pankekler daha kolay bütün kalır; geniş ve ince bir spatula kullanıp tek, kararlı bir hareketle kaldırın.
Muzlu tam tahıllı şekersiz pankek yoğurt, taze meyve veya şekersiz fıstık ezmesiyle iyi gider. Daha tatlı bir kahvaltı için dilimlenmiş muz ekleyebilir; bal ya da pekmez kullanacaksanız ilave şeker getireceğini göz önünde bulundurabilirsiniz.
Muzlu tam tahıllı şekersiz pankek, piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Üst üste dizerken aralarına pişirme kâğıdı koymak yapışmalarını önler; yemeden önce tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Evet, muzlu tam tahıllı şekersiz pankek dondurulabilir. Pişen pankekleri tamamen soğutun, aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürmeden tavada veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Evet, muzlu tam tahıllı şekersiz pankek, bebeğiniz katı gıdaya hazırsa yumuşak ve küçük parçalar halinde sunulabilir. Bal eklemeyin; yumurta ve buğday içerdiği için bu gıdaları bebeğe daha önce güvenle tanıtmış olmanız önemlidir.
Vitaminler
B6
0.13mg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Fosfor
59mg · 8% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
182mg · 5% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu tam tahıllı şekersiz pankek, ezilmiş muz ve tam tahıllı unla hazırlanan, tavada pişirilen yumuşak bir pankektir. Şeker eklenmeden yapılan bu tür tarifler, klasik pankeke evde sıkça uyarlanan bir alternatiftir.
Muzun tatlılığı ve hafif nemli dokusu sayesinde sade de yenir; Türkiye’de kahvaltıda, yanında çayla ya da yoğurt ve mevsim meyvesiyle servis edebilirsiniz. Tam tahıllı un, pankeke lif ve daha tok tutan bir yapı kazandırır; 100 gramında 4,1 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için pişirirken az yağ kullanıp üzerine şurup yerine taze meyve ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.77g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.