Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Muzlu sütlaç
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Muzlu sütlaç (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 40.5 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 3.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 108 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
40.5g
· 15% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 8% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 40 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 40.5 g | 15% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 242 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu sütlaç, pirinç ve sütün pişirilip olgun muzla tatlandırılmasıyla yapılır. Pirinci yumuşayana kadar haşlayın, sütü ekleyip kıvam alana dek pişirin; ezilmiş muzu ocaktan aldıktan sonra karıştırın.
Muzu, sütlaç piştikten ve ocaktan alındıktan sonra ekleyin. Böylece muz uzun süre kaynayıp aromasını kaybetmez; pürüzsüz bir sonuç için ezebilir, parçalı bir doku için dilimleyebilirsiniz.
Evet, muzlu sütlaç fırında üzeri kızartılarak hazırlanabilir. Önce sütlaç kıvamını ocakta oluşturun, muzunu ekleyin ve fırına dayanıklı kaselere paylaştırın; yalnızca üstünü kızartın, uzun süre fırında tutmayın.
Muzlu sütlaç genellikle soğuk servis edilir; soğudukça kıvamı koyulaşır ve muz aroması belirginleşir. Ilık da yenebilir, ancak bekletmeden servis etmek muzun kararmasını azaltır.
Muzlu sütlaç için nişastalı, kısa veya orta taneli pirinç uygundur; pişerken sütlacı doğal olarak koyulaştırır. Pirinci önceden iyice yıkamak fazla yüzey nişastasını alır, fakat sütlacı daha akışkan bırakabilir.
Muzlu sütlaç çoğunlukla pirinç yeterince yumuşamadan veya süt karışımı koyulaşmadan ocaktan alındığı için sulu kalır. Pişerken karıştırarak biraz daha kaynatın; soğudukça da kıvamının koyulaşacağını unutmayın.
Muzlu sütlacın kararmasını azaltmak için muzu servis etmeden hemen önce ekleyin. Muz havayla temas edince kararır; üzerini kapatıp buzdolabında saklamak ve limon eklememek sütlacın tadını daha iyi korur.
Muzlu sütlacı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; muz eklendikten sonra rengi ve dokusu zamanla değişebileceği için erken tüketin.
Muzlu sütlaç dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sütlü kıvamı ayrışabilir ve muzun dokusu yumuşayıp kararabilir. En iyi sonuç için küçük porsiyonları hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında yavaşça çözdürün.
Evet, muzlu sütlaç olgun muzun doğal tatlılığıyla ilave şekersiz hazırlanabilir. Muzu iyice ezip pişmiş sütlaca karıştırın; daha tatlı bir sonuç isterseniz şeker miktarını azaltarak damak tadınıza göre ayarlayın.
Vitaminler
B5
0.54mg · 11% GDV
Biotin
3.06µg · 10% GDV
B12
0.23µg · 10% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
108mg · 15% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Kalsiyum
97mg · 10% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
Sodyum
40mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu sütlaç, pirincin sütle yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan klasik sütlaca muz eklenmiş hâlidir. Türkiye’de evlerde ve pastanelerde yapılan sütlaç, muzun tatlı aromasıyla daha meyvemsi bir seçenek olur.
Soğuk servis edildiğinde kıvamı kaşıkla kolayca alınır; muz, sütlü ve hafif pirinçli tadına yumuşaklık katar. Yemek sonrasında veya çay saatinde küçük bir kâsede tercih edebilirsiniz. Karbonhidratı ağırlıklı, proteini görece düşük bir tatlıdır. Daha hafif bir sonuç için şekeri ölçülü kullanıp üzerine ekstra şekerli sos eklemeyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.