Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hafif, muz aromalı tatlı, yumurta ve şekerle kabartılmış
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Muzlu sufle (90 g) 153 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.9 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg B6 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
153
KCAL / 90G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 10% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 47 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 153 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 221 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 306 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu sufle, ezilmiş muz ve yumurta sarılarıyla hazırlanan karışımın çırpılmış yumurta aklarıyla nazikçe birleştirilip fırınlanmasıyla yapılır. Yumurta aklarını söndürmemek için karıştırırken alttan üste doğru hareket edin.
Muzlu sufle fırından çıkınca bir miktar söner; bu, sıcaklığı ve buharı kaybeden suflelerde normaldir. Fırın kapağını erken açmak, yumurta aklarını yeterince çırpmamak veya karışımı fazla karıştırmak daha fazla sönmesine yol açabilir.
Evet, muzlu sufle fırından çıktıktan hemen sonra sıcak servis edilir. Bekledikçe kabarıklığını ve hafif dokusunu kaybeder; üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma sunabilirsiniz.
Olgun, sarı ve üzerinde kahverengi benekler oluşmuş muzlar muzlu sufle için uygundur. Daha tatlı ve kolay ezilen bu muzlar karışıma belirgin aroma verir; kararmış veya bozulmuş muz kullanmayın.
Muzlu sufle karışımının muzlu tabanını önceden hazırlayabilirsiniz; ancak çırpılmış yumurta aklarını pişirmeden hemen önce ekleyin. Karışım beklerse kabarıklığı azalır, bu nedenle sufleleri servise yakın fırınlamak en iyi sonucu verir.
Muzlu sufle, çırpılmış yumurta akları sayesinde fırında kabaran ve sıcak yenmesi beklenen hafif bir tatlıdır. Muzlu kek ise daha yoğun, dilimlenebilir bir hamura sahiptir ve genellikle soğuduktan sonra servis edilir.
Evet, bazı muzlu sufle tarifleri un kullanmadan hazırlanabilir; kabarmayı esas olarak çırpılmış yumurta akları sağlar. Ancak muzun miktarı ve nemi dokuyu etkiler, bu yüzden sonuç unlu tariflere göre daha yumuşak olabilir.
Hayır, muzlu sufle kabarıp yapısını kurana kadar fırın kapağını açmayın. İçeri giren soğuk hava kabarmayı bozabilir; pişip pişmediğini kontrol etmek için tarifteki süreye yaklaşana kadar bekleyin.
Artan muzlu sufleyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtabilirsiniz, ancak ilk pişirildiğindeki kabarık dokusu geri gelmez.
Muzlu sufle, yumurta ve süt ürünü içerdiğinden bu besinlere alerjisi olmayan çocuklara yaşlarına uygun şekilde verilebilir. Şekerli bir tatlı olduğu için küçük çocuklara sık veya büyük porsiyonlarda sunmak yerine ara sıra tercih edin.
Vitaminler
B6
0.12mg · 7% GDV
Biotin
1.98µg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
C Vitamini
4.95mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
50mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Selenyum
3.15µg · 6% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
162mg · 5% GDV
Sodyum
47mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu sufle, muzun tatlı aromasını yumurta ve şekerle birleştiren, fırında kabarıp hafifleyen bir tatlıdır. Sufle geleneğinden uyarlanan bu tarif, olgun muzları değerlendirmenin de pratik bir yoludur; evde hazırlanan tariflerde muz ezilerek karışıma katılır.
Fırından yeni çıktığında içi yumuşak, üstü hafifçe kızarmış olur; bekledikçe söner ve dokusu yoğunlaşır. Türkiye’de akşam yemeğinden sonra ya da çay saatinde ılık servis edebilirsiniz. Muzun tatlılığı sayesinde porsiyon başına 170 kalori civarında, görece hafif bir tatlı sayılır. Daha dengeli bir sunum için yanında taze meyve tercih edin; üzerine ekstra şekerli sos eklemeniz gerekmez.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.